你好这个过桥米线的发源地是雲南蒙自,当然过桥米线最主要的是汤,
像桥香园的汤真的算是独一无二。建议!!
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美食城,一心想要吃米线嘚
]店员很好,推荐了大众套餐,和朋友
米线「云魁新派过桥米线」先把烫好的米
线,里面的配菜端来,最后上一碗滚烫的
汤,从蛋开始依次向左放进詓,最后放米
线,等了几分钟就可以吃了,味道还蛮清淡
的,不像有的地方味精味很重,套餐里的小
菜特别海带丝好吃,饮料玫瑰花味道的,很
云南,来旅遊的可以尝试尝试
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淡淡的自然汤香味让人回味无穷,喝了还想再喝這里还有许多种类的云南特色美食,过桥米线采用传统的方式保持原汁原味。要吃米线就选花之城云魁?
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过橋米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料有油辣子、菋精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食即用水略烫过的米线。鹅油封面汤汁滚烫,但不冒热气
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