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炒肉菜的时候，料酒放太早了虽然去掉了腥味，但是炒出来会有一股料酒的味道很容易盖住菜里其他的味道。如果是放太晚了的话不仅不容易去腥味，还起不到去腥的作用会有一股酒味。因为料酒里面是有一定的酒含量的并不是什么时候都可以乱放。不管是什么食材什么调料，放的时候都有一定的讲究如果不懂的话，炒出来的菜不好吃也不足为奇 茬炒菜的时候，咱们都要记住：一定是要在温度最高的时候放因为料酒也算酒，里面也有一定的酒精如果酒精温度接触不够的话，它嘚味道就容易融入菜里面去腥是可以去了，但是炒出来的菜也会有很重的料酒的味道吃起来不好吃，而且很重的料酒味

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　　原料上乘提味增香

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　　调味料酒中酒以及香辛料等物质的加入，能够赋予烹饪菜肴良好的风味同时还能抑制和矫正一些食物不良的气味。在菜肴烹饪中具有优良的去腥解膻、提味增香的效果调味料酒的主偠功能就是去除鱼、肉类的腥膻气味，并增加菜肴的香气有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。　　

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　　质控严格放心之选

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　　配方上乘，美食的最佳拍档

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