大学校园里，多数同学都是住宿舍很多时候饮食上可能会有一些不合口味，或是赶上有时有上火或是没有食欲的时候可以自己做一些爽口的小爽口小凉菜大全，尤其是酸甜口味的小爽口小凉菜大全不仅爽口，还有很好的健脾开胃的功效更重要的是，做小爽口小凉菜大全是非常省事省时的一种做法因此是非常值得学习的！

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　　家常爽口小凉菜大全的做法大全

　　用料：黑木耳150克洋葱半个，柿子椒半个红椒半个，花椒1小勺干辣椒2个，食盐1克生抽1小勺，醋1小勺植物油1大勺

　　1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

　　2、把干辣椒剪碎和花椒一同放入勺子，加入油放火上至出椒香味

　　3、把木耳，洋葱青红椒和料汁(盐，生抽醋)搅匀，倒入煸馫的油翻均匀即可

　　用料：尖椒2个，葱1棵虾皮1把，香菜2棵红椒1/2个，醋1/2勺香油适量，酱油1勺鸡精少许，食盐1/3勺

　　1、虾皮用水清洗一下控干水分，葱、尖椒、切细丝香菜切段

　　2、将所有食材放入一个容器中

　　3、加入调料拌匀后装盘

　　用料：苦瓜1个，干辣椒2个花椒8粒，大蒜2瓣白糖5克，食盐适量色拉油15毫升

　　1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用

　　2、锅中倒入清水大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出立即用凉水过凉，沥水后放入盘中加入白糖、蒜末和少许盐拌匀

　　3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可

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