嗯这个鸡汤非常的好用，口感佷新鲜已经回购了好多次了。用量也很省而且也不用再放什么太多的盐。随便炒一个素菜就已经非常的美肉菜的话，嗯酌量稍稍嘚放得更少一些。还可以做非常美味的汤也不用放其他的什么调料，就已经很新鲜了

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味精与鸡精哪个危害大的主要成分是谷氨酸钠谷氨酸钠水解为谷氨酸，而谷氨酸有鲜味这就昰味精与鸡精哪个危害大之所以能提鲜的原因。

1、温度太高白放！味精与鸡精哪个危害大溶解的最佳温度70℃——90℃，在150℃时它会脱水，产生结晶；如果到了200℃以上谷氨酸钠会变为焦谷氨酸，就会失去鲜味建议：做菜或做汤要等临出锅时再加入味精与鸡精哪个危害大為佳。

2、凉菜白放+1做凉菜时，如果在菜里放入味精与鸡精哪个危害大会因凉菜的温度低而溶解不充分，影响其鲜味建议：可先用少量热水把味精与鸡精哪个危害大溶解后再拌入凉菜中。

3、酸碱性较大的菜白放+2在酸碱性水溶液中，PH值在5.5—8.0时鲜味最浓；而PH值小于4时，鮮味较弱；PH值大于8时会形成二钠盐这时鲜味就消失了。建议：在制作这类菜品的时候可以选择不放味精与鸡精哪个危害大……

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