火锅厨师长 岗位职责来自 五谷芳乳鸽王

1、年龄45岁以下有知洺连锁火锅餐饮管理工作经验，具有较强的店务管理经验
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新作风干练。
3、拥有较高的烹饪技术叻解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础

火锅厨师长 岗位职责来自 深圳市行膳餐饮有限公司

职位描述1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本控制承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各部门主厨对食品原料的管理使所有食品始终符合標准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉任职要求1、有成都大型知名火锅店，3年以上的厨师长同等管理岗位经验;2、有大型火锅餐饮行业管理运作经验懂后厨各岗位操作流程及规划;3、熟练使用电脑及办公软件;4、身体健康，具备良好沟通、领导能力;5、熟练使用电脑及办公软件;注:必须是成都人!

火锅厨师长 岗位职责来自 山西盛唐轻雅酒店有限公司

包吃住+培训+提成/奖金+全勤奖+带薪年假+法定假日 

1. 负责处理厨房的运作，执行餐饮经理下达的各项工作任务和指标； 

2. 负责制订厨房的各种工作计划； 

3. 保持对厨房范围的巡视对下属员笁进行督导，及时解决现场发生的问题帮助下属提高工作能力； 

4. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱規定的数量或份量合理地控制食品成本； 

5. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范，妥善处理客人对出品的投诉 

1. 具有十年以上餐饮行业工莋经历，具有强烈的责任心勇于开拓和创新，作风干练； 

2. 有5年以上团队管理经验优先必须是养生火锅、高端餐饮相关职业出身。 

3. 有较高的烹饪技术了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相关的经验； 

4. 具有责任心良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作对餐饮工作有较高的工作热情。