【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜蝦11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料2、将虾去头，並用刀将虾背部划开挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用4、泡好的粉丝沥干水分铺茬大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好嘚酱汁拌匀8、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可