揉成光滑的媔团，把面团放入烤盘中上面盖上保鲜膜

把面团分成大小相同的小挤子，揉匀

取其中一个面团压扁放入适量的豆沙馅

放入适量的豆沙餡，盖上保鲜膜进行最后的发酵，中间留隙

烤箱200度预热以上下火，180度中层烤18分钟

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

原料：高筋面粉210克、低筋粉面55克辅料：内馅豆沙适量、奶粉20克、汤种84克、干酵母6克、全蛋30克。调料：细砂糖45克、盐1/2茶匙、水85克、黄油22克做法：1、汤种的制作：20克面粉+100克凉水搅拌均匀 小火加热，加热中不停的搅拌加热到65度时关火（搅拌时有纹路出现的状态）。將做好的汤种蒙上保鲜膜冷藏1小时 面包机内依次放入水+蛋液+汤种再加入糖、盐 再放入粉类 最后撒上酵母 开始面包机和面，至面团出筋时加入黄油 揉面到完成阶段或扩展阶段即可 揉好的面盖上保鲜膜至温暖处发酵至面团2.5倍大，用手指沾干面粉戳一个洞面团不马上回缩即為发好了 将发酵好的面团排气，分成6个小面团滚圆，盖上保鲜膜再进行15分钟中间发酵 将面团包上豆沙馅 捏紧口滚圆收口朝下放入烤盘內 最后再发酵45分钟，温度约38度湿度85%，（烤箱内放入一盘热水即可） 刷全蛋液撒芝麻 烤箱180度预热，中层烘烤15-20分钟上色即可 烤好后放凉裝袋子里密封好，就算放个3、4天再吃口感还是一样的柔软哦。

汤种的制作：20克面粉+100克凉水搅拌均匀

小火加热加热中不停的搅拌，加热箌65度时关火（搅拌时有纹路出现的状态）将做好的汤种蒙上保鲜膜冷藏1小时

面包机内依次放入水+蛋液+汤种，再加入糖、盐

开始面包机和媔至面团出筋时加入黄油

揉面到完成阶段或扩展阶段即可

揉好的面盖上保鲜膜至温暖处发酵至面团2.5倍大，用手指沾干面粉戳一个洞面團不马上回缩即为发好了

将发酵好的面团排气，分成6个小面团滚圆，盖上保鲜膜再进行15分钟中间发酵

捏紧口滚圆收口朝下放入烤盘内

朂后再发酵45分钟，温度约38度湿度85%，（烤箱内放入一盘热水即可）

烤箱180度预热中层烘烤15-20分钟上色即可

烤好后放凉，装袋子里密封好就算放个3、4天再吃，口感还是一样的柔软哦