一、喝红酒怎么喝是正确的之前嘚准备工作 通常红酒怎么喝是正确的是平放着储放软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立让木屑沉淀到瓶底。 喝红酒怎么喝是正确的不可以加冰也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度珠海的冬天，可以直接饮用;夏天最好先放到冰箱嘚冷藏室，用餐前一至半小时取出先开瓶，放在一旁慢慢醒酒同时让温度回升。 二、试酒四步曲 开瓶后 红酒怎么喝是正确的会先“呼吸”一会，进行氧化以达到饮用阶段。之后侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒” 试酒的过程为： 聞木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味就能进一步确认酒的品质。无误后就可以请他倒酒。 观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色如果是砖红色就不对了。 嗅酒味：年轻的酒聞起来尚有果味久酿的酒则有复合香味。 尝味道：喝一小口酒在舌间打转，年轻的红红酒怎么喝是正确的单宁是新涩的它会随着时間的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒如不满意，可对侍者表示不接受 三、不可倒尽最后一滴酒 年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年有的也有木屑。 因此倒酒时要小心除了不可晃动酒瓶，倒到最后还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒是不正确的。 四、醒酒很重要 红酒怎么喝是正确的开瓶以后看酒的类型、品质，以及成熟程度先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用 如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯加速酒與空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤等主菜上来，酒也醒得差不多了

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