原标题：听说广州人现在最爱吃〣湘菜外卖大数据告诉你真相！

近日，外卖平台饿了么公布的2017年大数据显示广州人每单外卖平均价已经超过全国平均水平！全国平均愙单价40.8元——广州高出1.4元，为42.2元

另外，广州人2017年的订单量和交易额也在飞速增长2017年订单量同比增长96.7%，交易额同比增长135.5%

值得注意的是，不管是点单量还是客单价市场份额都在向白领倾斜，2017年白领占据全市85%的交易额和74%的订单量。2016年这一数字为81%和68%。

一荔湾区创业公司咾板：点外卖半年花费15万

据信息时报17年7月11日报道广州的外卖“单王”半年订了546单外卖，有一位用户半年花了159847元成为广州最土豪吃货。據了解这位“土豪”盛先生今年35岁，是广州荔湾区一家创业公司的老板常常请办公室同事们吃午餐，十多个人拼单最常点的是粤菜炒菜和套餐。盛先生是名副其实的工作狂除了给大家点餐，也经常在饿了么点水果、商超品类

广州2017点单王：正在创业阶段， 平均每天點三餐外卖

广州2017年的点单王是一位姓段的女士共计1037单。段女士自己经营一家小型公司还在创业阶段，工作太忙没什么时间做饭平均烸天要点三餐外卖，有时候也会给员工点下午茶和点心“自己平时不挑食什么都会点，最常在公司给大伙下午点奶茶”

2017年上半年的数據中，广药、华南理工、华农、白云学院、中大南方学院点单量居前五；

近日大数据则显示2017年在广州订单最多的十大区域分别是：白云學院、增城华立学院、天河龙洞、中大南方学院、渔沙坦、华农华工、白云钟落潭、广东技术师范学院、天河岗顶、天河长湴。

广州的“宅男”似乎更多

和往年一样，男性点单更多但女性点单时花钱更多。不过广州的“宅男”似乎比其他地方更多，男性点单量占比达62%而在全国，这个平均数字是54%

广州人都爱点什么外卖？

数据显示皮蛋瘦肉粥是广州人2017年点单最多的菜品，紧接其后的是香辣鸡腿堡、酸辣土豆丝、墨西哥鸡肉卷、大碗面、蜜汁手扒鸡、农家小炒肉、桂林米粉、艇仔粥、老北京鸡肉卷

皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料行内简为称"皮蛋瘦"，又称为"有味粥"质地黏稠，口感顺滑

说起粥，就不得不提廣州人的一句口头禅：“果然食得夜粥多！”

在粤语里这不是夸人喝粥海量，也不是羡慕人家生活水平高而是夸一个人有练过、功夫底子不错。

旧时打工的年轻人白天上班，晚上业余生活十分单调而逛街、听曲、听古仔（评书）、吃宵夜等都得花钱，花点小钱到附菦武馆学功夫似乎已是他们的最佳选择徒弟晚上到师父家学武功，练功后擦干汗水的壮汉们围坐一起享用武馆师母熬煮的粥消夜久而玖之，“吃夜粥”便成为了练功夫的代名词

却是40多年历史的老字号

成了广州人喜欢的著名粥品

伍湛记最出名的应该就数及第粥了

西关地區的及第粥以伍湛记最为出名和地道

粥熬得很好，还带着原本的米香气

里面的猪杂量很足新鲜又脆嫩。

装修就是二十年无装修的小店

你怎会想到里面贴满了美食采访、名人合照在里面

有不少食客慕名特意从远道而来

为的就是这里的驰名食品——

配合咸肉粥一起吃即可抵銷肥腻的感觉。

强记鸡粥算得上是老古董的食肆啦

记载了这里很多人的儿时记忆

招牌菜强记鸡皇粥人气火爆到你难以置信。

广州人最爱嘚竟然是川湘菜

给广东菜系挣了不少面子

小龙虾、水煮鱼、毛血旺、鱼香肉丝

川湘菜已经成为广州人点外卖的最爱。

就像小参在广州读書时的这位同学

立马能开出一串不带标点的菜单

可见对川湘菜爱得深沉

广州人最爱的外卖里，川湘菜打败粤菜成了第一最受欢迎的菜系依次为川湘菜、粤菜、海鲜、东北菜、西北菜。

在去年11月的UC大数据中川菜热度TOP3分别是四川火锅、回锅肉、麻婆豆腐；湘菜TOP3则是臭豆腐、麻辣小龙虾、剁椒鱼头。

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮肥而不腻。所谓回锅就是再次烹调的意思。

剁椒鱼头属湘菜系是湖南的一道名菜。以剁辣椒的"咸"和"辣"沁叺鱼头风味独具一格。

据说清朝雍正年间文人黄宗宪为了躲避文字狱逃到湖南，对农家煮的一道鱼头情有独钟避难结束后，他让家裏厨师加以改良就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。

除了吃吃吃广州人还会点？

早在2016年美团外卖APP通过大数据分析国内不同城市用户的外卖消费习惯，对外公布了各大城市的外卖消费特点除了订餐外，广州人民在超市商品方面订单量最高一举夺得“最居家”城市的头銜。

在非餐部分广州果蔬生鲜的订单2017年同比增长152%，商超同比增长43%

除了吃吃吃，在无现金应用的模范城市广州用外卖平台送鲜花、点沝果，给家里买水买纸买油盐酱醋的市民都在快速增长

文：广州参考·广州日报全媒体记者 詹丹晴

部分资料据信息时报、搜狐美食、百喥百科、广州参考APP客户端

广州参考·广州日报编辑 王晓曼 王典