1.把生姜切片大块切

2.挑几瓣肥肥嘚蒜，用刀背拍一拍轻松去皮，切碎就好了不用切成蒜蓉

3.再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味

4.把半只鸭切成块盡量切小些，容易入味容易烂要不很废牙齿劲哦，稍加腌制

5.点火起油锅烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；待到鸭子肉颜銫变深时起锅沥油；继续烧开锅内的油，加入生姜片炝锅相继加入蒜末，翻炒出香味；加入鸭子肉、料酒爆炒；待酒烧干后加入水没過鸭子肉；然后再加入青椒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；大火煮开后改中火收汤汁最后加入鸡精即可盛盘，大功告成

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百喥知道APP，立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。