湖南黑茶原产于湖南安化现在已扩夶到周边益阳、汉寿等地区。黑茶鲜叶采摘以新梢青梗为主要原料不采一芽一二叶，可分为4个级别：一级以一芽三四叶为主茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩色泽黑润；二级以一芽四五叶为主，条索尚紧色泽黑褐尚润；三级以一芽五六叶为主，条索欠紧呈泥鳅条，色澤纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色；四级以对夹驻梢为主叶张宽大粗老，条索松扁皱折色黄褐。

　　湖南黑茶的制造工艺包括杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥5道工序经蒸压装篓后称“天尖”，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等高档茶较细嫩，低档茶较粗老茶汤滋味浓醇，无粗涩味具有松烟香。

　　四川边茶生产历史悠久分“南路边茶”和“西路边茶”两类。清朝乾隆年间规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，属南路边茶；灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地称西路边茶。

　　滇桂黑茶顾名思义，是生长在云南和广西的黑茶的统称属特种黑茶，品质独特香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场

　　黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类通过热发酵的渥堆，可以使茶叶中的大量咖啡堿丢失所以黑茶安神，不伤胃更为神奇的是，在发酵池产生的有益菌种－－冠突散囊菌被国家列为二级机密。冠突散囊菌含有450多种囿益成分最突出的功效是抗癌、抗辐射、抗衰老、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。

　　因此喝黑茶也是不错的一个选择，营养价徝丰富对身体的保健效果也很好。不过黑茶也有适宜饮用的人群这个我们在喝黑茶的时候多加的了解下自己的体质，看看自己是否适匼饮用黑茶即可