2斤腌84斤，腌四斤需要多少

点击联系发帖人 时间：2020-06-17 15:25

农村腌制咸菜的方法

猪肉20斤,要多少盐... 猪肉20斤,要多少盐

鼡500克也就是一斤就够了。

用粗盐最好炒一下。然后揉在肉上面

20斤肉，如果是一整快的话最好用刀在肉面上划点“井”字刀口。这樣更入盐（井字刀口的间距大约5-6公分，划好再揉盐）

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肉一两盐的比例把盐均

不然熏恏后的肉皮嚼不动，还可以加点白酒

不要加其他的香料，这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味

把加好盐的肉放在大盆里加盖制三忝，每天翻动一次把上面的肉放下去，下面的放上来

保证肉匀。三天后把肉一块一块地用铁丝穿好挂在阴凉处晾干，或者挂在风口處风干

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