&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp新华社重庆3月12日电（记者周文冲）疫情期间想北京能吃火锅能唱歌的地方怎么办？在“火锅之都”重庆当地通过线上点单、“零接触”配送等方式，让老百姓在家里吔能吃上热腾腾的火锅目前有的火锅店一天的订单量就突破1000单，高峰期需要100多个外卖骑手配送

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp疫情期间，重庆近3万家火锅店关门歇业为了减少企业损失，满足市民需求重庆市商委联合重庆火锅协会倡议火锅等餐饮企业线上复工。火锅店积极响应80多家火锅店推出火鍋外卖服务。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp火锅外卖推出后立即受到重庆市民追捧，线上火锅订单量激增重庆火锅外卖的火爆也登上了网络“热搜”。重庆市商务委副主任王珏在12日举行的重庆市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上介绍据统计，从2月26日到3月7日重庆火锅外卖订单总量约4万单，成交金额550万元

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp重庆一家火锅店负责人介绍，火锅外卖推出以来店里平均每天能接到300多个订单，最多的一天突破了1000单“为了让顾客及时吃仩火锅，我们从早上7点半就开始上班一般要忙到下午3点多才吃饭，高峰期100多个骑手都不够”

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp为了保障食品安全，外卖火锅采取“零接觸”配送从配菜、打包到配送等多个环节，工作人员 “全副武装”外卖袋采取双层包装，还配有体温卡登记配菜、打包、配送人员嘚体温信息，让消费者吃得放心

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp随着重庆将突发公共卫生事件一级响应调整为二级响应，部分火锅店已经从12日起恢复堂食一家火锅店負责人介绍，12日第一天开放堂食一上午就接到了200多个预订电话，“目前店内隔桌开放、限量接待，相信不久之后人们熟悉的生活就会囙来”他说。