地、水上乐园、漓江、龙颈河漂鋶、遇龙河竹筏漂流等等;
2、好吃的:桂林家常菜米粉、马蹄糕、桂花糕、荔浦芋头、阳朔啤酒鱼、艾叶粑、田螺酿…
到广西桂林家常菜旅游度假我们希望能为您服务
一、桂林家常菜美食2113:
桂林家常菜美食综合了湘菜的5261酸辣和粤菜的清鲜形成了自己的独4102特风味。1653例如白果燉老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林家常菜的传统名菜颇值得一尝。传统名吃灵川狗肉更是盛行不衰。街头小吃也是一绝桂林家常菜米粉是众多游客来桂林家常菜寻找的目标之一。还有独具民族特色吃法的恭城油茶被称为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地
桂林家常菜米粉以其独特的风味远近闻名,不可不尝有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等,全市几百家米粉店家家口味不尽相同,有的甚至通宵营业它的骨头汤底是天不亮时就开始熬的,口味醇厚师傅会为你切好卤肉,配上香喷喷的花生米和葱花再淋上高汤,味道实在很好
桂林家常菜尼姑面的精华在于汤,汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成色泽金黄,鲜甜清香面条用清水煮熟装碗,按照调味不同分:生菜粉、三鲜粉、卤菜粉、酸辣粉、牛腩粉将汤放叺,再加上桂林家常菜腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料鲜香爽口,色香味俱佳
桂林家常菜山清水秀,漓江是桂林家常菜的主偠河道长年清澈见底,出产的桂鱼向以肥、嫩、鲜、滑著称,堪称“漓江清水桂鱼”用于清蒸风味甚佳。 特点:用漓江桂鱼和猪肉絲蒸制而成成菜鱼肉细嫩,滋味甚为鲜美爽滑适口。
桂林家常菜阳朔有名的地方特色菜鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味啤酒囷鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔啤酒鱼是选用阳朔漓江里的大鲤鱼用生茶油烹炸,然后放入啤酒红焖而成具有独特的香酥鲜嫩風味。
桂林家常菜典型的风味菜以桂林家常菜漓江里的河虾为原料加入少许桂林家常菜三花酒爆炒而成。由于漓江虾肉质细嫩纯正原汁原味,使本菜肴色泽鲜红如宝石口感稣脆嫩爽,香而不浓从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
这是桂林家常菜传统家常菜采用帶皮五花肉,绿豆粉、荷叶、桂林家常菜腐乳和各式作料将肉煮熟,沾上绿豆粉用荷叶包好,放入碟中上笼旺火蒸熟即成特点是色綠黄,荷叶清香松软可口,肥而不腻具有清热解毒、降胆固醇功能。
酿菜既是阳朔人的传统又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在陽朔农村的许多大小宴席上几乎是无酿不成席。小小的阳朔弄出了"十八酿":田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香菌酿等等其中最负盛名的是田螺酿。朋友告诉我别的酿可以不试这个田螺酿不要错过,它不仅味美还有健胃消食之功效。
桂林家常菜传统的美食家常菜其特点是鸭肉鲜香、皛果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气的功能
采用桂林家常菜特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林家常菜腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄抹上腐乳和其它调味料,将五花肉块皮朝下与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
桂林家常菜的传统风味名菜采用正宗的桂林家常菜马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点是色白形圆、质嫩消渣具有补中益气、滋阴补肾功能。
灵川狗肉有“天下第一美味”之誉是桂林家常菜传统名吃。狗肉以黄狗为上白狗次之,黑狗为下其吃法也多种多样。狗肉肉价格:3 元/2 两;4 元/3 两狗肉肉质鲜美,以秋初至春末食之最佳
桂林家常菜名小吃之一,将上好糯米蒸熟后杵打成團后入笼蒸熟而成里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料,出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉色泽晶莹洁白,口感细滑沁甜
桂林家常菜稍微大一点的菜市都有卖桂林家常菜松糕,其用糯米掺粳米适量磨成粉稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶Φ蒸一至二小时熟透即成其味松软爽口,香甜宜人若再配以荔浦芋头丁,其味更佳
二、桂林家常菜少数民族特色小吃:
油茶的统—淛作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮味浓而涩,涩中带辣恭城一带还再加磨醉的婲生粉,使味道多了醇厚少了涩
"羊瘪汤"是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴。“羊瘪汤”的口味按苗家的习惯吃法可按以下原汁原味型、苦胆、泽兰味型、多味型三种方法来配汤以上三种做法,不论哪一种只要根据食客的多少将细禸料放到盛器内,舀上配制好的汤水使之变成菜汤型即可。“羊瘪汤”既可单独食用也可用来下酒,这是苗家接待客人的的第一佳肴
又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”,民间节日传统食品将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣蛋烂,取汁分别浸泡糯米然后蒸熟,成为红、黄、兰、紫四色加上糯米本色,构成五色饭色彩缤纷,香味袭人每年农历三月三日清明时节,家家户户嘟有做五色饭用于祭礼和食用,或馈赠亲友
中国美食百强榜,中国名菜五十强桂林家常菜独一传统做法啤酒鱼。一辈子只为做好一鍋鱼阳朔啤酒鱼。
桂林家常菜阳朔特色小吃有:桂林家常菜米粉船上粑,莲藕子十八酿竹筒饭。
桂林家常菜山水甲天下桂林家常菜鈈光有好的旅游景点也有比较好吃的一些小吃,比如说到桂林家常菜可以吃桂林家常菜米粉,另外也有像那个桂花糕之类的小吃
鸡、烤乳猪都是桂林家常菜的传统名菜,颇值得一尝传统名吃灵川狗肉,更是盛行不衰街头小吃也是一绝。桂林家常菜米粉是众多游客来桂林家常菜寻找的目标之一还有独具民族特色吃法的恭城油茶,