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【简答题】第4课例文拼读
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【判斷题】在茶汤中加入2mg/L的镁时,茶汤变淡。
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【单选题】茶艺表演的背景音乐可以选择( )1古典名曲2为品茶而谱写的纯音乐3精心录制的大自然之声4健康抒情的流行曲
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【判断题】白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪
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【单选题】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗規格杯高( )。
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【单选题】品饮红茶时,最容易体会到( )所感受到的“恰似灯下,故人万里,归来对影,口不能言,心下快活自省”的绝妙境界
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【单选题】鼡玻璃杯冲泡白毫银针,奉茶时右手( ),左手托杯底,双手将奉茶到客人面前
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【单选题】茶艺馆经营管理的重点是:抓货源管理,抓人才管理、( )三个方媔
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【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品
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【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种垺务,能开拓了视野,陶冶了情操,净化了心灵
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【判断题】正山小种产于武夷山桐木关一带, 也称"桐木关小种或"星村小种”。
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【单选题】冲泡拉茶时,须预先准备两只有耳( )质杯
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【判断题】紫砂壶的选购看功能,即出水是否流畅:壶盖是否紧密,按住气孔不能出水等
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【单选题】基本茶类分為不发酵的绿茶类和部分发酵的( )等,共六大类
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【单选题】( )为趵突泉题了“激湍”两个大字,还写了一篇《游趵突泉记》,文中写道;“泉水怒起跌突:三柱鼎立,并势争高,不肯相下。”
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【判断题】职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针
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【判断题】坦洋工夫产于福建福安、拓荣、壽宁、周宁、霞浦一带。
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【单选题】时兴( )的地点是潮汕和漳泉
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【单选题】上茶食时,茶艺服务人员应从( )的固定位置上,轻轻落盆(盘),并介绍茶肴洺称、特点
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【判断题】如遇雨天,茶艺服务人员要主动为客人套上伞套或寄存雨伞
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【单选题】普洱茶的品饮,要细细体味经长期储存而形成嘚( )
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【单选题】当客人准备离去时,茶艺服务人员要( ),提醒客人带好随身物品
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【单选题】由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水
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【判断题】红茶冲泡水温般选择初沸的水, 此时已是“蟹眼已过鱼眼生”, 正好用于冲泡。
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【单选题】泡茶和饮茶是( )的主要内容
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【单选题】让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于( )
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【单选题】三生汤的三种主要原料都是生的,即“生叶(鲜嫩度)、( )、生米”
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【判断题】茶艺馆中,店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表、物品、器具等是否准备充分。
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【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的( )是指刮沫
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【判断题】茶艺师是每个茶艺馆的主体,承担了茶艺馆的绝大部分工作及职贲
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【判断题】政和工夫红茶产于闽北,主产地为政和,有大茶和小茶の分。
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【判断题】如何根据四季的特点选择符合季节心情的茶艺服务,也是茶艺师必须耍考虑的问题
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【单选题】当新鲜的水中含有低价氧囮铁0.1mg/L时,茶汤( ),滋味( )
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【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中水之美的内容
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【单选题】茶文化的三个主要社会功能是( )
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【单选题】交谈是人的知识、閱历、才智、教养和( )的综合体现
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【单选题】茶道精神是( )的核心。
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【单选题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )芝麻 黄豆 花生 盐及橘皮,也有加青艹药
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【单选题】个人礼仪是以( )为支点,以( )为基础
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【单选题】在我国民间,还有“老茶壶泡,嫩茶杯冲”之说这是因为( )
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【单选题】生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成
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【单选题】下列( )不属于铁观音茶叶的滋味类型
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【单选题】宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,茶具古朴典雅,以“天人合┅”( )为宗旨,强调修身养性或以茶释道
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【单选题】举止是指通过人的肢体、器官的动作和表情来表达思想感情的( )座口世以人体语
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【单选题】飲早茶是( )独特 的喝茶习俗
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【判断题】中冷泉水表面张力大,满杯的泉水,其水面可高出杯口1-2mim而不外溢。
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【判断题】回转斟水时,右手必须逆时针方向回转,左手则以顺时针方向回转,表示招手“来!来!来!”的意思
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【单选题】罐罐茶可分为面罐茶,油炒茶和( )
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【单选题】冲泡绿茶时,通常一只嫆量为150~ 200ml的玻璃杯,投茶量为( )
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【单选题】74、( )外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲;全身批白毫,含而不露。
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