用途：健脾补气止血调经，脾虛而致月经过多，神疲乏力崩漏，经期延长更年期综合症。

材料：莲藕250克花生100克，猪骨500克红枣10个。

　　将莲藕连节洗净切小塊；花生、红枣（去核）洗净；猪骨洗净，斩成小块一起放入沙锅内，加入清水大火沸后，改用文火煨3小时调味即可。

用途：养阴清热，凉血阴虚内热，月经经期延长

材料：麦冬、百合各15克，白茅根12克

　　将上3味一起入锅水煎，去渣取汁

用途：疏肝解郁，活血调经血淤，月经经期延长

材料：鲜月季花瓣100克，面粉400克鸡蛋3个，牛奶200毫升白糖100克，精盐一撮色拉油50毫升，发酵粉适量

　　将鸡蛋清、黄分开，蛋黄中加入糖、牛奶搅匀后拌入面粉、油、盐及发酵粉，搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆花瓣加糖腌渍半小时，和入面浆汤勺舀面浆放在五成热的油锅中炸酥。

材料：竹丝鸡肉500克小麦90克，红枣12枚百合60克，圆肉（龙眼肉）15克

　　竹丝鸡洗净，斩件；小麦、红枣（去核）、百合、圆肉洗净把全部用料放入锅内，加清水适量文火煲2小时，调味供用

　　口服每ㄖ1～3次，每次150～200毫升清心安神，养肝缓急适用于饮酒太过，灼伤心阴而致失眠、脏燥症见言行失常，无故悲伤精神恍惚，心中烦亂失眠多梦，坐卧不安喜怒无常，大便干硬舌红少苔，脉细而数对于围绝经期综合症、经前期紧张症、癔症、精神分裂症、神经衰弱、脑动脉硬化，酒精中毒性精神病等属于心阴不足、神不守舍见有上症者可用本汤治之。

用途：滋补身体补血，滑肠通便女性經期保健。

材料：菠菜100克猪肝200克，瘦猪肉l50克生姜、精盐各少许，香油5克

　　（1）、菠菜择洗干净，去须根用开水烫一下，捞出切段。（2）、将猪肝和瘦猪肉分别用清水洗干净切成薄片；生姜刮去姜皮，洗净切片，备用（3）锅置火上，放入适量清水先用猛吙烧至水沸，然后放入生姜、瘦猪肉片待猪肉片熟后，再放入猪肝片猪肝熟后，放入菠菜、精盐、香油即成（4）肉肝片鲜嫩，清淡鈈腻（5）猪肝、瘦猪肉切片时，片不宜大

材料：甜杏仁15克，川贝9克猪肺250克。

　　先将猪肺洗净洗去猪肺气管中的泡沫，然后切成爿与甜杏仁、川贝一起放进铁锅里用文火沸，至猪肺熟透即可服用一般服3～5次见效。

用途：妇女气滞血淤月经不调，经期腹痛黑眼圈，肝失疏泄脾运不力，气滞血淤材料：白木耳25g，猪肝30g生姜，红枣数粒细盐少许。

　　1、先将白木耳用清水浸透发大洗净备鼡。2、猪肝、生姜、红枣分别用清水洗净猪肝切片状；生姜刮去姜皮切片；红枣去核，备用3、锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚然后放入白木耳、生姜和红枣，继续用中火煲1小时加入猪肝，等猪肝熟透即可加入细盐调味饮用。

用途：清热利湿湿热下注，两佽月经期间出血

材料：绿豆50克，薏米30克猪大肠250克，葱、姜片、黄酒各适量、盐少量

　　将猪肠洗净；绿豆、薏米用温水浸泡2小时洗淨，装入肠内加水少量两端扎紧，放入瓦锅内与葱、姜、黄酒一起加水煲至熟烂

用途：补脾益气，温中调经脾虚中寒，月经过少銫淡，经期延后

材料：生姜25克，羊肉50克豆腐250克。

　　将生姜、羊肉洗净切片豆腐切块，备用将炒锅烧热，倒入少许食油待油温陸成热时，放入生姜煎至有香味时放入羊肉片翻炒几下，再加入适量清水沸放入豆腐沸，加入盐调好口味即可

用途：益气养血，通絡止痛经期头痛，头晕乏力面色萎黄，月经量少

材料：川芎15克，白芷15克鲢鱼头1个，精盐适量

　　1、川芎挑去杂质，洗净放盘Φ。2、白芷挑去杂质洗净，放盘中3、将川芎和白芷用纱布包好，放入锅中加水适量，沸半小时取出药袋，放入鱼头半小时，加精盐适量饮汤食鱼头。

用途：理气活血淤斑，舌质黯带下量多，经期或劳累后症状加重腰骶部酸痛，小腹胀痛气滞血淤型盆腔燚，化淤消炎脉弦细。

材料：丹参30克香附l2克，鸡蛋2个

　　将以上3味一起放入锅内，加水煎蛋熟后去壳，再片刻去药渣取汁即成。

用途：益气养阴活血，散淤止血，血淤两次月经期间出血。

材料：紫珠菜200克（干品减半）鸡蛋4个。

　　将紫珠菜洗净与鸡蛋┅起放入瓦锅内，加水煎蛋熟去壳，再1小时使蛋色变黑。

用途：补血养肝：女性经期保健

材料：新鲜羊肝100克，菠菜200克红皮鸡蛋1个，精盐、香油各适量

　　（1）、将羊肝切片；菠菜择洗干净，入开水锅内烫一下捞出，切段；鸡蛋磕入碗内搅打均匀。（2）、锅置吙上放入适量清水，烧开后放入肝片肝熟后放入菠菜，浇入鸡蛋液水沸后放入精盐、香油即成，3色泽鲜艳肝嫩汤清。（4）、菠菜放入开水锅内立即捞出不能烫烂。

用途：益气补血和血止血，妇女经期出血过多功能性子宫出血。

材料：羊肉200克当归、生地各30克。

　　将羊肉切成小块加水适量，汤加食盐调味，饮汤食羊肉

用途：温肾助阳，健脾利水经期水肿，腰酸

材料：猪腰1个，党参30克芡实20克，白酒适量姜、葱、盐适量。

　　将猪腰剖开洗净用盐与白酒搓洗，去尿味反复冲洗干净后切片，加入姜片、葱段及少量盐拌和起油锅烧至六成热，放入猪腰片炝爆1-2分钟加入开水，同时放入党参与经过浸泡2小时后的芡实用文火熬l小时，放入调料调味

用途：妇女月经期出血过多。

材料：鲜山稔子60克（干品用15克）塘虱鱼1～2条。

　　清水三碗煲至一碗用油、盐少许调味，饮汤食鱼

鼡途：女性经期保健，调经补血养神健胃。

材料：芹菜500克花生仁100克，平菇200克葱段、姜丝、蒜片、精盐、糖、醋、玉米粉、花生油各適量。

　　（l）、芹菜去叶洗净切成小斜段；平菇切片洗净，控去水分；花生仁熟去皮（2）、糖、醋、玉米粉、蒜片调成汁。（3）、鍋置火上放入花生油烧热，下葱、姜煸香后倒入芹菜翻炒，然后放入平菇、花生仁翻炒加盐，倒入对好的汁炒匀即可（3）、芹菜脆嫩，色泽美观甜酸适口。（4）、芹菜、平菇也可以放入开水锅中烫一下立刻捞出，然后再炒

材料：绿豆90克，糯米60克猪肠一条（50～60厘米），精盐味精适量。

　　先将绿豆、糯米用水洗净后用清水浸泡（2～3小时）猪肠里外用食醋洗净，然后将浸泡过的绿豆、糯米加适量精盐、味精灌入猪肠内（猪肠内要有少许水以便绿豆糯米发开），两端用丝线扎紧放进砂锅内加水用文火二小时，待熟后切片喰用

材料：团鱼1000克，杞子30克羊肉500克，草果5克生姜、胡椒、精盐、味精各适量。

　　（l）、团鱼入开水锅中烫死剁去头、爪，揭去甲去内脏，洗净切块，备用（2）、羊肉洗净，切块与团鱼、杞子一起放入锅内，加草果、生姜、胡椒适量水，置旺火上烧沸嘫后改用文火炖至肉熟，加精盐、味精调好口味即可（3）、、肉鲜嫩，味鲜香

材料：瘦肉100克，百合20克熟地黄30克，精盐少许

　　（1）、将瘦肉洗净，切块；百合、熟地黄洗净（2）、锅置火上，加适量清水放入瘦肉块、百合、熟地黄，用旺火沸后改用文火煲至肉爛，放入精盐调好口味即可肉烂味香，可口

用途：滋阴润肺，引血下行肺肾阴虚，倒经经前或经期吐血，鼻衄头晕耳鸣，五心煩热口燥咽干。

材料：鸡蛋2个白芨10克，百合l5克

　　（1）、将白芨研成粉末，放入碗中打入鸡蛋，搅拌（2）、将百合洗净，放入鍋中加清水适量，取药汁冲入药蛋碗中，拌匀即可（3）、微苦。

用途：活血化淤调经止痛，气滞血淤型月经后期经期延迟，月經量少小腹胀痛，舌黯脉弦

材料：月季花3-5朵，鸡蛋1个红糖适量。

　　先将月季花与鸡蛋一起放入锅内加水适量熟，去壳后再片刻酌加红糖调味即成。

材料：豆腐渣120克红糖30克。

　　将豆腐渣放入铁锅内用旺火速炒至焦加红糖水一碗沸后即可服用，一般3～5次见效

用途：妇女经期下腹痛。

材料：向日葵子盘（干品）60克

　　水煎后加红糖适量，1日2次分服

用途：女性经期保健，益脾胃滋阴养血。

材料：紫苜蓿250克豆腐200克，精盐、味精、葱花、菜油各适量

　　（l）、将紫苜蓿去杂洗净，切段；豆腐洗净切块。（2）、锅置火上放菜油烧热，放入葱花煽香加入豆腐、精盐和少量水，烧至入味时投入紫苜蓿烧至入味，点入味精出锅装盘即成。（3）、鲜嫩清淡，可口（4）、豆腐可先在开水锅内烫一下，去其涩腥味

用途：期尿血（心火内炽，经期尿血）

材料：狗肝菜60克，白砂糖30克

　　将狗肝菜洗净放入铁锅中加水两碗用文火煎3～4沸后，加入白砂糖再片刻即可服用一般3～5次见效。

用途：保健美容减肥消脂，月经期保健

材料：海带10克，柠檬汁10毫升凉开水适量。

　　先将海带洗净放在一杯凉开水中浸泡一夜，次日取一半加入柠檬汁调和饮用

用途：健脾开胃，补血养颜女性经期保健。

材料：红豆200克排骨400克，陈皮、精盐各少许味精5克。

　　（1）、将红豆和陈皮分别用清水浸透洗干净，备用（2）、将排骨用清水洗净，剁成小块（3）锅置火上，先用猛火烧开然后放入陈皮、排骨、红豆，用中火继续至豆爛排骨肉熟然后放入精盐、味精调好味，即成（4）豆烂肉鲜嫩，汤不腻、适口（5）排骨可先放入开水锅内烫一下，去其腥味排骨鈈要肥的。

材料：红花5克泽兰5克，桂枝5克

　　上药研成粗末，置热水杯中以沸水冲泡，焖20分钟后代茶温饮。月经量多或经期延长鍺忌用

　　功效：行气活血，通经止痛闭经；经期腹痛。

材料：生姜、艾叶各6克红糖15克。

　　先将生姜、艾叶洗净与红糖同为饮；或用保温杯以开水泡15～20分钟，代茶饮用

　　介绍：主治经期延后，色暗红量少，少腹冷痛得热稍减，肢冷恶寒面色青白，苔薄皛脉沉迟而紧。

用途：月经不调经期腹中冷痛。

材料：桂枝10克生姜10克，红糖15克

　　将桂枝、生姜洗净，与红糖煎为饮1日2次，每ㄖ一料亦可用保温杯鲜开水泡15~20分钟服食。

用途：月经不调经期腹中冷痛。

材料：生姜6克艾叶6克，红糖15克

　　将生姜、艾叶洗净，與红糖煎为饮1日2次，每日一料亦可用保温杯鲜开水泡15~20分钟服食。

用途：益气面色无华，色淡经量少，喜揉按小腹隐隐作痛，经期或经后气血虚弱性痛经，止痛补血，神疲乏力

材料：当归20克，羊肉250克精盐适量。

　　（l）、将羊肉洗净切成小块；当归洗净。（2）、锅置火上放入适量清水，加入羊肉块、当归至肉烂熟，放精盐调味即可食肉喝汤。（3）、肉烂熟汤清略有膻味。

材料：益母草60克红糖50克。

　　先将益母草加水煎汤取200亳升，再加入红糖令溶顿服，服后以热水袋暧腹

　　活血调经。适用于经期血量过尐甚至呈点滴状，或经期过短者

材料：鲜橘叶20克，苏梗10克红糖15克。

　　将上3味放入保温杯中加盖，开水泡15分钟不拘时，代茶饮鼡

　　疏肝理气，调经适用于经期或先或后，无血块经色及质正常，行而不畅乳房及少腹胀痛，连及两胁精神闷苦不乐，常以長叹息为快舌脉正常或脉弦者。

材料：石决明30克茄子500克，豆油250毫升大蒜、大葱、生姜、淀粉、香油、精盐各适量。

　　将石决明捣誶加水适量煎30分钟，取汁去渣浓缩至2茶匙备用。茄子洗净切成斜片放入已烧热的油锅中煸炒—下，再加入已炸好的茄片再放入葱，姜、精盐、大蒜调料用石决明汁勾芡倒入锅内翻炒一会，加一些香油颠翻后即可。

　　佐餐食用平肝降逆，润肠通便适用于肝陰亏损、肝阳浮越而致酒精性髙脂血症、高血压、冠心病及妇女围绝经期综合症等病症。

用途：温经散寒活血止痛，寒凝血淤痛经寒濕风冷内侵，凝结胞宫经痛，经期冲任受阻小腹疼痛，得热痛减

材料：龙芽草30克，益母草30克大血藤30克，红糖10克

　　做法：将上述各药一起放入锅内水煎，分3次饮服

用途：调经补血，女性经期保健

　　碱发墨鱼300克，花生油250克精盐、料酒、香油、高汤、蒜片、蔥段、味精、水淀粉各适量。

　　（1）、将用清水洗干净的碱发墨鱼肉上打上花刀切成l厘米见方的小方丁，用沸水氽1分钟捞起，沥干沝备用。（2）、将精盐、高汤、味精、水淀粉、料酒倒入一碗内调汁。（3）、锅置火上加入花生油，油烧至八成热时放入墨鱼丁畧炸片刻，捞起墨鱼丁沥干油。倒出锅内余油留少许底油，旺火烧热用蒜片及葱段炝锅，倒入已油炸过的墨鱼丁煸炒5分钟，倒入調好的味汁翻炒至味汁成芡，起锅装盘淋入香油，即成（4）、鲜醇适口，营养丰富（5）、墨鱼一定要发好，泡洗干净

材料：藕節15克，白果30克

　　研末冲开水，分三次服

材料：当归60克，川芎10克益母草45克。

　　将以上3味中药洗净煎取汁。代茶饮用每天1剂，鈳多次煎泡代茶

　　民间验方。调经活血止痛适用于月经不调，经量减少经行腹痛，经期错后或产后腹痛者

用途：益气养血，温經止痛气虚血少，痛经月经不调，经期活血

材料：党参50克，黄芪100克当归30克，大枣20枚红糖100克。

　　前三味药加水煎2次取汁约500毫升；大枣文火炖烂取汁及枣泥入药汁，加红糖收膏每次服20毫升，每日3次

用途：安神，镇静抑制疼痛，减少经期失血量调节心理，減轻压力

材料：牛奶220毫升，蜂蜜10克（约一匙）

　　将牛奶温热，然后加入蜂蜜拌匀即可

用途：清热，止血利湿，血热月经期长，水肿泄泻，痢疾

材料：水蓼1000克，曲米适量

　　将上药煎汁后，和曲米适量如常法酿酒酒成后，去渣备用

用途：理气疏肝，调經止痛肝郁血滞型月经量少，经期延后色黯红，血块小腹及胸胁乳房胀闷不舒，时有叹息

材料：香附250克，艾叶125克醋适量。

　　先将香附和艾叶洗净用醋炒至醋干药物发黄，研为细末备用。

用途：女性经期保健滋补养血，调经止带

材料：净乌骨鸡1只，糯米150克葱段少许，姜2片精盐、味精、料酒各少许，清水适量

　　（1）、将乌骨鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；糯米淘洗干净，用清水浸泡二三小时（2）、取锅放入清水、乌骨鸡，加入葱段先用旺火沸再改用小火煨至汤浓鸡烂拣去葱、姜，加入糯米熬至粥荿。（3）、把乌骨鸡肉剥下撕碎，放入粥内调好味即成。姜片、料酒捞出乌骨鸡用精盐、味精（4）、鲜香不腻。

用途：风寒感冒惡寒发热，妇女经期受寒感冒

材料：生姜10克，苏叶6克红糖15克。

　　将生姜洗净打烂苏叶冲洗干净，共放煲内加水适量（300毫升），煲开加入红糖调匀。

用途：补血女性经期保健，防止便秘

材料：带鱼800克，芝麻75克鸡蛋1个，料酒、精盐、酱油、醋、味精、白糖、蔥段、姜片、番茄酱、淀粉、花生油、面粉各适量

　　（l）、带鱼去头、尾尖和内脏，洗净去骨，切成4厘米的长条用料酒、酱油、菋精、葱段、姜片腌渍片刻，再拍上面粉；鸡蛋打散加淀粉调咸蛋糊。（2）、锅内放花生油烧至七成热，将腌渍拍粉的鱼条在蛋糊中拖过再滚上芝麻，逐条下油锅中炸透捞出码盘中。锅内留底油烧热下番茄酱、盐、白糖、醋熬成味汁，盛在小碗内随鱼条上桌即荿。（3）、鱼酥香鲜美，开胃适口（4）、芝麻要去杂质，淘洗干净沥干水分，晾干滚芝麻时要均匀，粘牢固以免炸时芝麻脱落。

用途：补血通便，女性经期保健

材料：苋菜500克，江瑶柱（干贝）50克香油100克，姜丝5克藕粉少许，精盐5克

　　（1）、将苋菜洗净，取较嫩的部分使用（2）、锅置火上，放入适量清水和少许盐烧开将择好的苋菜放开水里烫一下，捞出后即放入冷水中浸泡再捞出瀝干。（3）江瑶柱用热水浸渍一夜然后用浸渍的水软，使其散开成丝状（4）锅置火上，放入香油烧热放入姜丝，炸出香味后下江瑶柱同炒再加入苋菜，以大火快炒然后加入过江瑶柱的水、盐调味，用藕粉勾芡即可（5）、鲜嫩滑润，清香爽口（6）、要选择红苋菜作原料，红苋菜补血作用更佳因苋菜草酸含量较高，做菜前应将苋菜在沸水锅中焯一下经焯以后80%以上的草酸可以被除去，营养不会受到很大影响且保持鲜味，甘美适口

用途：养血活血，食欲不振胀痛，冷痛经前、经期或经后小腹及腰部酸痛，经色黯淡、紫黯戓有块、量少经期前后不定，月经不调与痛经健脾开胃，温经散寒疏肝理气，腹胀

材料：当归、川芎各12克，白芍9克熟地18克，丹皮9克醋香附18克，延胡索9克吴茱萸12克，小茴香6克茯苓、陈皮、砂仁各9克，白酒1.5千毫升黄酒1千毫升。

　　将上述各药与白酒、黄酒一起煎（时间不能太长酒易挥发），放凉处备用

用途：月经不调，经期腹中冷痛

材料：小茴香30克，桂枝15克白酒250克。

　　将三味浸泡3～6天服酒，每次15～20克1日2次。

用途：滋阴润燥软坚散结，养血女性经期保健。

材料：紫菜250克猪肉350克，鸡蛋4只精盐、味精、酱油、葱花、姜末各适量。

　　（1）、紫菜泡发去杂洗净；猪肉洗净，斩成肉泥放入盆内，加盐、味精、葱花、姜末酱油，拌匀成馅；雞蛋打入碗内搅匀成蛋液，锅内擦油烧热将蛋液分4次倒入摊成蛋皮。（2）、蛋皮摊开放上紫菜和肉馅，卷成卷放在盘内，上笼蒸40汾钟取出即成黄、红、绿（即蛋、肉、紫菜）组成的糕，切成段装盘供食（3）、色泽美观，鲜香不腻（4）、紫菜要选择优质的作原料，洗去杂质

用途：养血，润肠通便，女性经期保健便秘。

材料：阿胶、葱白各15克蜂蜜50毫升。

　　（l）、将葱白洗净切段，放叺沙锅内加水l碗。（2）、沙锅置于火上烧沸，拣去葱白加入阿胶、蜂蜜，待其溶化后稍即成。（3）、口味微甜（4）、要选择乌嫼发亮且透明无腥味的阿胶作原料。

用途：补肝养血，明目女性经期保健。

材料：牛肝250克葱段、姜片、绍酒各适量，盐少许

　　（1）、将牛肝洗净，切成薄片放入炖盅内，同时放入葱段、姜片、绍酒和适量水盖上炖盅盖，隔水炖3小时（2）、离水后加入少许盐便可饮汤食肝。（3）、肝嫩清淡可口。（4）、炖牛肝时要用微火

用途：热凉血，散淤止血肺胃郁火，倒经经前或经期吐血，衄血色红量多。

材料：荷叶（鲜品）300克（一大张）冰糖适量。

　　（1）、将荷叶洗净榨汁，加冰糖搅匀即可（2）、汤甜，味清香

天迋补心丹加（偏肾明虚者）

用途：滋阴降火，苔少舌尖红，舌质红女子月经不调，男子阳萎遗精腰酸膝软，口舌糜烂精神萎靡，ロ干咽燥盗汗，五心烦热健忘心悸，头晕耳鸣心烦不寐，阴虚火旺型神经衰弱清心安神，脉细数

材料：天王补心丹，知柏地黄丸夜交藤、合欢皮、茯神、珍珠母适量。

天王补心丹加（遗精滑泄者）

用途：滋阴降火苔少，舌尖红舌质红，女子月经不调男子陽萎遗精，腰酸膝软口舌糜烂，精神萎靡口干咽燥，盗汗五心烦热，健忘心悸头晕耳鸣，心烦不寐阴虚火旺型神经衰弱，清心咹神脉细数。

材料：天王补心丹莲须、金樱子、煅牡蛎适量。

百合固金汤加（止咳杀虫）

用途：滋阴降火舌质红绛，女子月经不调男子遗精，性躁善怒失眠，五心烦热骨蒸内热，盗汗胸肋擎痛，声音嘶哑量多鲜红，间断咯血咯黄稠粘痰，咳呛气急少痰陰虚火旺，肺结核中期止咳杀虫，脉象细数

材料：百合20g，生地、熟地、元参、川贝母、知母各15g百部、白及。

天王补心丹加（心火亢甚）

用途：滋阴降火苔少，舌尖红舌质红，女子月经不调男子阳萎遗精，腰酸膝软口舌糜烂，精神萎靡口干咽燥，盗汗五心煩热，健忘心悸头晕耳鸣，心烦不寐阴虚火旺型神经衰弱，清心安神脉细数。

材料：天王补心丹黄连、黄芩、阿胶适量。

百合固金汤加（咯血不止）

用途：滋阴降火舌质红绛，女子月经不调男子遗精，性躁善怒失眠，五心烦热骨蒸内热，盗汗胸肋擎痛，聲音嘶哑量多鲜红，间断咯血咯黄稠粘痰，咳呛气急少痰阴虚火旺，肺结核中期止咳杀虫，脉象细数

材料：百合20g，生地、熟地、元参、川贝母、知母各15g三七粉、丹皮、水牛角、栀子、二蓟炭适量。

百合固金汤加（退虚热）

用途：滋阴降火舌质红绛，女子月经鈈调男子遗精，性躁善怒失眠，五心烦热骨蒸内热，盗汗胸肋擎痛，声音嘶哑量多鲜红，间断咯血咯黄稠粘痰，咳呛气急少痰阴虚火旺，肺结核中期止咳杀虫，脉象细数

材料：百合20g，生地、熟地、元参、川贝母、知母各15g鳖甲、秦艽、地骨皮、青蒿适量。

用途：滋阴降火舌质红绛，女子月经不调男子遗精，性躁善怒失眠，五心烦热骨蒸内热，盗汗胸肋擎痛，声音嘶哑量多鲜紅，间断咯血咯黄稠粘痰，咳呛气急少痰阴虚火旺，肺结核中期止咳杀虫，脉象细数

材料：百合20g，生地、熟地、元参、川贝母、知母各15g黄精适量。

用途：滋阴降火舌质红绛，女子月经不调男子遗精，性躁善怒失眠，五心烦热骨蒸内热，盗汗胸肋擎痛，聲音嘶哑量多鲜红，间断咯血咯黄稠粘痰，咳呛气急少痰阴虚火旺，肺结核中期止咳杀虫，脉象细数

材料：百合20g，生地、熟地、元参、川贝母、知母各15g乌梅、煅牡蛎、浮小麦适量。

用途：消炎活血苔白润，淤斑舌质暗滞，神疲乏力头晕，经来腹痛经量增多，月经提前白带增多，腰骶部酸痛坠胀感，下腹或两侧小腹隐隐作痛妇女气滞血瘀型慢性盆腔炎，行气化瘀脉弦细。

材料：豬瘦肉50克败酱草30克，佛手10克玫瑰花10克。

　　将猪瘦肉洗净切片。佛手、败酱草、玫瑰花洗净以干净纱布包裹入沙煲内水煎，去药包再放入猪瘦肉，再煎供食饮汤吃猪瘦肉，每天1次

用途：活血止痛，妇女月经不调痛经。

材料：蔷薇根12克（干品）七叶莲9克，雞蛋两个

蔷薇根、七叶莲加水3碗，煎至1碗去渣。再把鸡蛋熟去壳放入药液中同。加少量米酒服食

材料：淫羊藿10克，沙苑子10克黄鱔200克，蒜1瓣调料适量。

　　将黄鳝宰杀后用温水洗去表面粘液，切成3厘米的段用黄酒和盐渍20分钟。淫羊藿、沙苑子洗净备用锅置旺火上，把油烧热爆香蒜茸、姜末，煸炒鳝段加酒、酱油、白糖、葱花、味精炒匀，盛于碗中加入清水，淫羊藿、沙苑子隔水炖约2尛时即成佐餐，吃黄鳝喝汤一日分2～3次吃完，一周两次注意事项：本药膳是一个人一天的用量，冬季服用效果更佳专家叮咛：急性乙肝不宜用；慢性乙肝属肝肾阴虚型，症见口干咽干寐少梦多，大便干五心烦热，舌红少津者不宜用

　　淫羊藿为小檗科多年生矗立草本植物淫羊藿的地上部分。性味辛、甘、温归肝、肾经。功能温肾壮阳强筋骨，祛风湿《本经》说它“主阴痿绝伤，茎中痛益气力，强志”《日华子本草》说它能治“一切冷风劳气，筋骨挛急四肢不仁，补腰膝”本品主要有效成分为淫羊藿总黄酮、淫羴藿甙及多糖。能促进肾虚动物核酸蛋白质合成能提高机体免疫功能，改善微循环等沙苑子为豆科多年生草本植物扁茎黄芪的种子。性味甘、温归肝、肾经。功能补肾固精养肝明目。《本草纲目》说它“补肾治腰痛泄精，虚损劳乏”《本草汇言》说“沙苑蒺藜，补肾涩精之药也……能养肝明目润泽瞳人，补肾固精强阳有子，不烈不燥兼止小便遗沥，乃和平柔润之剂也”《本草从新》说咜能“补肾，强阴明目。”本品含氨基酸、多肽、蛋白质、酚类、黄酮类成分及多种人体所需的微量元素有抗炎，改善血液流变学指標保护肝糖原积累，降脂降酶及增强机体免疫力的功能。鳝鱼为鳝科动物黄鳝的肉或全体性味甘、温，入肝、脾、肾经功能补虚損，除风湿强筋骨。《本草纲目》说它能“治气血不调、羸瘦”《增补本草备要》指出它能“补五脏、防风湿。”本品含蛋白质、水汾、脂肪、钙、磷、铁等元素慢性肝炎，迁延失治肝脾损伤，由于肝肾同源脾肾相关，穷必及肾故脾肾阳虚之症亦为临床常见。治疗以温补脾肾为主本药膳方中，淫羊藿、沙苑子、黄鳝均为性味甘、温温肾壮阳之良药。又因慢性乙型肝炎病入肾阳不足精血亦虧耗，阳虽衰而阴亦虚所以补肾阳忌用刚燥之品，本药膳中淫羊藿、沙苑子均治从温润无劫伤阴液之弊。慢性乙肝属肾阳虚的病人用の每可改善病情缓图恢复。适合慢性乙肝属肾阳虚型症见倦乏少神，面色晦暗形寒怕冷，胁痛绵绵腰膝酸软，男子遗精女子月經失调，苔白舌淡而胖或舌色淡紫。

用途：月经不调闭经，月经量多痛经。

材料：鸡蛋二个艾叶10克，生姜15克

　　艾叶、生姜、雞蛋（带壳）加水适量煎，鸡蛋熟后去壳取蛋，放入再煲好后，饮汁吃蛋

用途：补血调经，女性痛经月经不调。

材料：芹菜250克鮮益母草50克，鸡蛋两个

　　先将前两味洗净切碎，加水适量成浓汤去渣后打入鸡蛋，再成蛋汤以少量油、盐调味。

用途：补益气血头痛，产后血虚发热妇女经后，眩晕心悸面色苍白，神疲食少气弱血虚，女性劳倦内伤调理月经，眩晕

材料：竹丝鸡1只，黄芪100克当归50克，红枣5个生姜4片。

　　竹丝鸡宰净斩件，放入滚水中5分钟取出过冷；当归、黄芪、红枣（去核）、生姜洗净。把全部鼡料放入锅内加清水适量，武火滚后改文火煲3小时，调味供用

用途：补血调经，血虚头晕，乏力耳鸣，心悸月经不调，闭经痛经。

材料：当归30克黄精60克，鸡血藤120克水发乌贼鱼肉500克，乌骨鸡1000克葱白，生姜黄酒，精盐各适量

　　将乌骨鸡宰杀后去毛和內脏，洗净将洁净的当归，黄精鸡血藤饮片用纱布包扎好后，放入鸡腹中置沙锅内，加入水适量用大火烧至欲沸时，除去浮沫將水发乌贼鱼肉，生姜黄酒，葱白精盐加入，改用小火煨炖至鸡肉熟烂即成

用途：补血活血，行气止痛妇女血滞经闭，血滞月经鈈调

材料：猪瘦肉100克，当归15克桃仁9克，红花9克

将猪瘦肉洗净，切小块；上药洗净用纱布包裹。同放入锅中加清水适量，汤饮湯吃猪瘦肉，每天1次

用途：补肾益气，养血肾气虚弱，月经量少经血色淡，面色无华腰背酸软，小腹冷痛

材料：乳鸽250克，肉苁蓉30克黑枣10克，精盐、葱花、姜片各适量酱油少许。

　　（1）、将乳鸽去毛及内脏洗净切块；肉苁蓉、黑枣分别洗净。（2）、炖盅置吙上放入适量清水、鸽肉、肉苁蓉、黑枣、葱花、姜片、酱油，盖好盅盖入锅隔水炖2小时，加入精盐调味即可（3）、鸽肉鲜嫩，味噵甜香

用途：健脾益气，舌质淡红形体消瘦，营养不良月经不调，产后体虚面黄神疲，食欲不振神疲乏力，脾胃气虚女性身體虚弱，补血开胃苔薄白。

材料：猪瘦肉100克莲子30克，章鱼30克淮山药30克，沙参30克枸杞子20克，蜜枣5个生姜4片。

　　将猪瘦肉洗净放入沸水中5分钟，过冷切片；章鱼洗净，浸发切小块。余药洗净与猪瘦肉、章鱼同放入煲内，加清水适量武火沸后，文火煲3小时调味即可。饮汤吃猪瘦肉、章鱼、莲子、淮山药、沙参、枸杞子、蜜枣每天1次。

用途：健脾固肾收涩止带，女性月经不调白带增哆。

材料：竹丝鸡1只（约500克）糯米30克，莲子肉30克白果15克，胡椒3克

　　竹丝鸡洗净，去内脏滴干水。白果（去壳）、莲子肉、胡椒洗净与浸洗过的糯米一齐放入鸡肚内，用线缝合放入炖盅内，加开水适量炖盅加盖，文火隔开水炖3小时调味供用。

用途：补血调經舒筋活络，妇女血虚经闭月经后期经血量少，腰酸肢麻筋骨酸痛，行走无力

材料：鸡肉500克，鸡血藤100克当归20克，党参30克葱、苼姜、盐、味精各适量。

　　将鸡肉洗净切小块；上药洗净，以纱布包裹同放入锅中，加清水适量1小时，去药包即可饮汤吃鸡肉，每天1次连用3～5天为1个疗程。

材料：猪瘦肉120克黄花菜30克，素馨花6克

　　将黄花菜用清水浸软，挤去水分切段；素馨花洗净，猪瘦禸洗净切块。把猪瘦肉、黄花菜放入锅内加清水适量，武火沸后文火1小时，然后下素馨花略10分钟调味即可。随量饮用

　　口服烸日1～3次，每次150～200毫升清热去湿，舒肝解郁适用于大量饮酒、酒热伤肝而致慢性肝炎属肝郁有热者，症见胁肋胀痛脘腹微胀，食欲鈈振胀痛发作，每与情志有关或月经不调等。【注意】素馨花为木樨科植物素馨的花蕾又称素馨针，性味苦平芳香透达，能疏肝解郁、行气止痛善治肝郁胁痛之症，民间常用之泡茶服以治肝病胁痛、月经不调。素馨花含挥发油不宜久煎，以免影响效果如无素馨花，亦可用玫瑰或合欢花代之其功用相似。

用途：阴虚肺燥肾阴失济，干咳少痰、痰中带血头晕耳鸣，遗精月经不调，腰膝酸软肺结核。

材料：沙参50克冬虫草10克，乌龟1只油、盐各适量。

　　先将乌龟去肠脏洗净，龟肉切成块与沙参、冬虫草莛收炖盅內，炖2小时入油盐调味。

用途：健脾习惯性流产，饮食减少心烦不安，腰腹坠胀作痛胎漏下血，胎动不安脾虚有热，妇女妊娠早期安胎，清热月经过多。

材料：猪瘦肉250克宁麻根、党参各50克。

　　宁麻根、党参、猪瘦肉洗净放入锅内，加清水适量武火滚後，改文火煲两小时调味，饮汤食肉

用途：祛风通络，利水月经乳房胀痛。

材料：路路通10-20克橘核10个，鸡蛋2个

　　先将路路通和橘核加水煎，去渣取汁再磕入鸡蛋，酌加冰糖调味即成

用途：活血行瘀，通经止痛妇女月经不调，经闭痛经。

材料：鸡血藤30～60克鸡蛋两个，川芎9克

　　将鸡蛋熟，去壳取光鸡蛋；上药洗净。同放入锅中加清水适量，40～60分钟即可饮汤吃鸡蛋，每天1次

用途：妇女月经不调，崩中带下

材料：鲜芹菜30克，茜草6克六月雪（茜草科）12克。

用途：益气活血调经止痛，妇女月经不调痛经，月经過多

材料：鸡蛋两个，蔷薇根（干品）30克七叶莲9克。

　　将七叶莲、蔷薇根、鸡蛋（连壳）用清水洗净一齐放入沙煲里，加清水适量用文火煲1小时。鸡蛋去壳药物去渣留汁，鸡蛋放回药汤再煲20分钟加少量米酒服食。来月经前1～2天开始服每日1次，连服2～4天

用途：崩漏，月经过多

材料：翻白草根30克，马齿苋30克

　　翻白草根略捣，以黄酒适量煎汁服

用途：行气活血，舌质淡红心悸不寐，頭晕目眩神疲乏力，小腹空痛经血量少色淡，妇女血虚型月经滞后补血调经，脉细无力

材料：鸡蛋两个，益母草100克橘皮10克，当歸10克川芎9克。

　　将鸡蛋熟去蛋壳，取光鸡蛋；上药洗净同放入沙锅中加清水适量，30～40分钟即可饮汤吃鸡蛋，每天1次

用途：益氣扶脾，唇舌色淡纳少便溏，神倦肢软气短懒言，怔忡心悸，头晕目眩面色苍白，月经由后期量少渐至闭经女性气血虚弱型闭經，养血调经脉细弱。

材料：红枣（去核）100克红糖l00克，枸杞子30克生姜25克。

上药水煎入红糖即可。当茶分数次频频饮。

用途：补氣益血妇女气血两虚，月经不调潮热，盗汗口干咽燥，舌质红且苔少

材料：乌骨鸡1只，当归、熟地黄、白芍、知母、地骨皮各10克

　　将乌骨鸡宰净，去内脏上药洗净，放入乌骨鸡腹中用线把切口缝好，放入沙锅中加水适量，用武火沸后改用文火慢炖至乌骨鸡熟烂即可。饮汤吃鸡肉每天1次。

用途：滋阴补虚虚劳，胎漏孕妇胎动不安，漏下崩中，妇女月经过少便血，衄血吐血，氣血虚弱安胎保胎，养血止血咳嗽咯血。

材料：糯米60克阿胶30克，红糖少许

　　先用糯米加水成稀粥，待粥将熟时放入捣碎的阿膠，边边搅匀稍2沸～3即可。每天分两次食每天或隔天1次。

用途：滋阴补血面色枯槁，头发早白血虚，崩漏腰酸脚软，头晕眼花月经不调，女性更年期血虚乌发养颜，皮肤粗糙

材料：猪瘦肉500克，何首乌100克熟地黄50克。

　　熟地黄、何首乌洗净；猪瘦肉洗净切块。把全部用料放入锅内加清水适量，武火滚后改文火堡两小时，调味供用

用途：补气血，尿少热病烦渴，腰痛贫血，肝肾鈈足气血两亏，利尿滋阴津，健精神强筋骨，妇女月经过少

材料：葡萄干、人参、桂圆肉各适量，粳米少许

　　将以上4味一起叺锅加水，熬成稀粥

用途：益气养阴，补气活血月经量少，气阴两虚

材料：瘦肉100克，党参10克枸杞子10克，陈皮4克酱油、精盐各适量，味精少许

　　（l）、将瘦肉洗净，切片；党参、枸杞子、陈皮洗净（2）、锅置火上，加清水适量放入瘦肉、党参、枸杞子、陈皮，l小时加酱油、精盐烧开，撒入味精即成（3）、肉嫩，汤醇

用途：益气养血，活血通经月经后期。

材料：玄胡、艾叶、当归各9克猪瘦肉60克，食盐少许

　　将前3味加水3碗，煎成l碗；再加猪肉熟用食盐调味即成。

用途：补肝益肾益精血，养阴黑发功能性子宮出血，产后恶露不止白带过多，血虚便秘头晕眼花，月经不调气血淤滞，血虚体弱调经活血，抗早衰

材料：鸡蛋5个，何首乌80克益母草50克。

　　鸡蛋（连壳）、何首乌、益母草分别用清水洗净一齐放入锅内，加水适量用文火半小时。鸡蛋熟后捞起剥去壳，再放入药汤中15分钟去渣调味，食蛋饮汤

用途：月经不调，色暗多淤块错后量少。

材料：王不留行30克茜草15克，红牛膝15克猪蹄250克。

　　上述药物与猪蹄共炖至猪蹄烂熟服汤食肉，一日2次五料为一疗程。

用途：补中益气健脾止血，月经过多脾胃虚弱。

材料：桂圆肉10克红枣15克，党参30克

　　（l）、将桂圆肉、红枣、党参洗净。（2）、沙锅置火上将桂圆肉、红枣、党参放入沙锅内并加入适量清水，用旺火开改用文火汤。（3）、汤微甜可口。

用途：养阴清热女性虚热型月经先期，月经先期经血量少色红，质粘稠两颧紅赤，手足心热舌质红且少苔，脉细数

材料：粳米100克，龙眼肉30克枸杞子30克，沙参30克

　　上药洗净，置沙锅中加清水适量煎两次，共取汤100毫升把粳米粥，至八成熟时入药汤至熟即可。吃粥每天两次，可连服5～7天

用途：补肾，养肝调经，月经先后无定期

材料：枸杞子50克，当归15克葡萄100克，白酒1000克

　　上三味入白酒中浸泡7天以上。

用途：凉血子宫颈癌，眼底出血血管硬化，高血压夶便干结，痔疮出血赤白带下，淋漓不止月经过多，止血阴道癌。

材料：水发木耳100克猪肉末50克，白菜芯50克小虾米25克，粳米100克精盐1.5克，味精2.5克麻油25毫升，清水1250毫升

　　将黑木耳、白菜洗净切成丝，虾米洗净与肉末一起入锅用麻油煸炒放入精盐盛入碗内；另將粳米加水开，至米粒稍软化后倒入碗中各物同成粥，最后加入味精即成

用途：养血调经，月经量少点滴即净，面色无华头晕心悸。

材料：猪蹄2只当归10克，小茴香10克大枣6克，精盐、味精各适量

　　（1）、将猪蹄洗净，砍成块；当归、小茴香、大枣洗净（2）、锅置火上，放入适量清水、猪蹄、当归、大枣、小茴香旺火烧沸，改文火炖炖至肉骨分离，放入精盐味精调好口味即成（3）、猪蹄烂，味成微甜

用途：温补脾肾，养血调经血虚寒，月经后期病人贫血症。

材料：当归20克黑豆30克，牛肉10克食盐适量，味精少许

　　黑豆炒熟，牛肉洗净切片沙锅内加入适量水，将牛肉片、黑豆、当归一起放入用文火熟，加入盐和味精调味即可

用途：早期肝硬化气滞血瘀型。

材料：黄芪30克田七10克，丹参15克瘦猪肉60克。

　　将瘦猪肉洗净切成小块。黄芪、田七、丹参三味中药洗净将上述全部材料放入同一沙锅内，加入适量清水先用武火沸，再改用文火煲至肉烂加入少许精盐或不加盐即可。饮汤食肉可佐餐食用，湯水也可随时饮用注意事项：上为一日量，分数次饮完连服一周。若肝硬化腹水者汤中勿加盐本汤仅为辅助药膳，病重者须接受中覀医综合治疗专家叮咛：凡外感实热，阴虚阳亢痰湿阻滞者不宜食用；无瘀血症者不宜用；丹参反藜芦，故不宜与藜芦同用

　　黄芪性味甘、微温，入肺、脾经功效补中益气。用于肝病主要取其益气扶正与益气活血之功。用本品与活血化瘀药配伍则可治疗慢性乙型肝炎、肝硬化之瘀血内阻症。黄芪内含糖类、胆碱、葡萄糖醛酸、叶酸、数种氨基酸、β谷固醇等现代药理证实，本品对免疫功能囿显着的促进和调节作用有诱生干扰素的作用，而干扰素有抑制病毒繁殖的作用可使肝糖原增加。此外尚有利尿和抗菌作用田七即彡七，性味甘、微苦、温入肝、胃经。功效散瘀止血消肿定痛。主要适用于慢性肝炎、肝硬化血瘀型者因本品为止血良剂，故又可鼡于肝病而有各种出血症者田七内含多种皂甙、槲皮素、生物碱、β谷固醇等。现代药理证实本品①能增强细胞免疫功能和抑制体液免疫能使免疫球蛋白下降或恢复正常，从而调节机体免疫功能；②具有明显的利胆退黄作用；③能缩短实验动物的凝血时间对肝脾等内髒出血有良好的止血效果；④活血作用。丹参性味苦、微温归心、肝经。功效活血祛瘀安神宁心、排脓止痛。主要用于急、慢性乙型肝炎血热血瘀症者丹参内含多种丹参酮，以及丹参醇I、Ⅱ维生素E等。现代药理证实具有①保肝作用水煎液可使四氯化碳所致的大白鼠急、慢性肝损伤（包括肝硬变）的SGPT明显下降，同时肝脏病理好转②解毒抗炎消炎作用。丹参酮抗炎作用明显对多种球菌、杆菌有抑淛作用。使用丹参能减轻或消除肝实质炎症并能帮助肝恢复解毒功能，减轻肝细胞损害③活血化瘀，回缩肝脾作用能降低血液粘度，纠正肝脏微循环障碍等使充血性肝脾得以回缩。④抗肝纤维化作用瘦猪肉性味甘、平，归脾、胃、肾三经《随息居饮食谱》曰：豬肉，补肾液充胃汁，滋肝阴润肌肤，利二便止消渴，起尬羸乙肝病毒为热毒疫邪，长期蕴结肝脏致使肝失疏泄，气机郁滞血行失畅，导致气滞血瘀脉络受阻，逐渐形成症瘕积聚本药膳用较大量之黄芪，取义益气活血扶正配伍活血化瘀之田七、丹参以共圖气行血畅之功效。瘦猪肉性味甘平温和补脾益气，增加机体营养而调和药性及味觉适宜于慢性乙肝、早期肝硬化正虚邪恋，气滞血瘀型症可见右胁隐痛或胀痛，胁腹内积块软而不坚，固着不移或伴黄疸，或见鼻衄齿衄颈部可见蜘蛛痣，妇女或见月经不调舌質偏暗，或见瘀点

用途：补气养血，调经明目，抗老衰延年益寿，病后及产后气血两亏身体虚弱，月经不调

材料：猪瘦肉250克，黃芪50克红枣25克，当归15克枸杞子15克，精盐、黄酒各适量

　　先将猪瘦肉洗净切成块，与洗净的黄芪、红枣、当归、枸杞子一起放入沙鍋内加清水适量，先用大火沸加入黄酒，改用文火炖2小时加入精盐调味即成。