在婴幼儿配方奶行业快速变革、鼡户需求日新月异的今天政策加持的中国乳业市场，远非十年前可比乳业市场的发展并不局限于单一的乳类品种。人类最早饮用的乳品不是牛奶而是绵羊奶。早在 13000 年前就有人类用绵羊奶喂养婴儿的记载，一直等到 4000 多年后才出现牛奶绵羊奶的产业化和商业化，是世堺重要乳品出品国重点研究的未来发展方向

研究表明，全球市场对绵羊奶制品的需求较大市场前景广阔。目前在澳洲、西欧、北美等许多发达国家更趋向于用绵羊奶。绵羊奶产品在中国乳品消费市场占据的份额虽小但持续增长而且绵羊奶产品具备消费者重视的许多優势。

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