湘域迎君是正宗湖南菜吗

点击联系发帖人 时间：2020-06-05 02:52

湘域迎君

?【辣椒炒肉配冰镇酸梅茶，陪家人边吃边看《延禧攻略》】 ?西安人经常买冰封和酸

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也不是所都很辣就是说湖南菜鉯辣出名，当然有的菜也是不辣的如果你是在家里的话就不会说什么辣不辣啦，不过湖南的麻辣烫很好吃的臭豆腐也不错哦。

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在没适应之前你只能去北青旁边的坑里面吃点菜叫老板炒得清淡点就可以了~

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那是不过湖南的厨师你让他做不辣的他也会做得很好。

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看了下厨房的辣椒炒肉加了很多調料配菜失去了食物本身带来的最纯粹的味道，这道菜是妈妈的拿手菜从小吃到大，分享给大家

湖南辣椒炒肉（最正宗最纯粹）的做法

1.螺丝椒切丝湖南辣椒炒肉应用螺丝椒，够辣够味不能吃辣的该用普通辣椒
肥肉瘦肉分开切，瘦肉切丝肥肉切片，我做菜喜欢好看就加了点红椒，瘦肉加适量料酒（少量料酒不喜欢的可以不放），生抽淀粉腌制15分钟，这是我一个人吃饭的量大家根据吃饭人数來定量
无油无水热锅煸炒辣椒，炒至辣椒烧软炒出辣椒香味再盛出
热锅下油，烧至7成热中小火下肥肉炸，把肥肉的油都炸出来（炸肥禸这步很重要）辣椒炒肉香不香就靠它
下腌好的瘦肉炒加酱油，生抽炒至断生加之前炒好的辣椒，再加适量盐鸡精就可以出锅啦
超哆肉汤，拌饭吃最好吃了

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