起锅放油爆香姜片鸭肉大火炒干沝份再加盐生抽老抽(少量)糖和豆瓣酱炒香。
打开蔬客配达外送盒取出食材和调料;
炒香 锅中放油,放入姜、蒜、干葱头小火炒至金黄色;
炒鸭 转大火放入鸭肉,倒入白酒翻炒片刻;
调味 放入食盐、糖、生抽、蚝油翻炒均匀;
焖煮 将八角、香叶、幹辣椒放入锅中然后倒入一听啤酒,翻炒均匀后转中火焖煮15分钟(焖煮过程注意锅中汤汁如果汁 少可放一些清水)即可。
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