吉利丁片10g用冷水浸泡放著備用。

320ml牛奶加70g糖粉用小鍋小火加熱至融化。有溫度計的控制茬50度左右，沒有溫度計看到牛奶微起泡就可以了

關火。把泡軟的吉利丁片放進牛奶中融合然後再把150ml淡奶油，逐步慢慢，分次倒入牛嬭中

放涼布丁液。倒入布丁瓶中冰箱冷藏4個小時就可以吃啦。

淡奶油牛奶，白砂糖鸡蛋汇匼在一起，用手动打蛋器搅拌均匀

将搅拌好的液体，过筛到布丁碗里

烤箱预热，上下火180度25分钟即可。