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　　凉拌菜简单点说就是把各类原料先处理干净，然后再加入辣麻紅油香菜，蒜水拌酱，鸡精辣椒油等佐料一起凉拌，拌好之后就成了凉拌菜做凉拌菜重点不在于你凉拌的菜品有多少种，而是你嘚辣椒红油和拌酱是怎么做的因为这两种调料决定了你的凉拌菜“色香味”所在。
　　时下很多朋友去别人店里吃凉拌菜看到店家生意很火爆，自己也从心里想学会这门凉拌菜制作技术将来就算不打算开店，也可以做给自己吃但是问题来了，外面学做凉拌菜的地方非常多不知道这些地方是怎么收费的，学做凉拌菜学费又是多少钱呢

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