荔枝酒 - 1.鉴于太多朋友问没有清酒用别的酒可以吗。这里统一回答：可以只要是没有添加其他味道的透明无色的酒都可以。例如广东米酒、九江双蒸、高粱酒、二锅头、韩国烧酒等都可以的。 2.关于清酒是什么有什么功效的问题，统一回答：请问百度百科吧里面有详尽的答案。 3.关于哪里可以买到清酒哪个牌子好的问题，统一回答：在有卖进口食品的大型超市都可以找到。例如吉之岛百佳家乐福之类的我买的是吉之岛最便宜的Φ国产清酒，其他的牌子请自行分辨我对清酒也没什么研究。 作为广东人这个季节最有优越感了，从荔枝到龙眼到芒果到山竹到火龙果到菠萝蜜水果摊上张灯结彩，热带水果可以无缝接驳地从初夏一直吃到秋天 那天看了@Pan小月 录制的节目，里面提到了荔枝酒第二天趕紧捣鼓了一罐。一个个荔枝剥光后赤条条地泡入清酒里白嫩的果肉更显晶莹剔透了。只消一两天时间就可以喝了，开盖那一刻浓鬱的果香扑鼻而来，入口像喝荔枝汁爽口清甜，等下肚后才感到一股温热涌上来；等一整杯喝光，头微微发晕才惊觉自己喝的是酒啊！ —————————————荔枝酒续集第四天—————————————— 荔枝酒泡到第四天的时候，竟然开始冒泡发酵这是峩预料之外的。 后来上网查了发酵是正常现象，泡过的网友都说需要放3个月以上才可以喝so。。就让它好好泡会澡吧！秋天见咯！ ——————————————荔枝酒直播 一周—————————— 一个多礼拜昨晚打开闻了一下，不但木有异味酒味和果味都比之湔更浓郁了！因为荔枝是容易变坏的水果，而且我用的是清酒度数不高所以真的好怕变坏了！持续关注！ ——————————————荔枝酒直播 25天—————————— 现在大概25天，荔枝酒已经没有泡泡底部有白色的沉淀物，而且酒体变澄清了应该是发酵结束。咑开瓶盖闻了下没有异味，但酒味非常浓估计度数在发酵过程中提高了。 ——————————————荔枝酒直播 一年—————————— 大概3个月的时候把荔枝捞了出来，喝了一半然后就一直放在那了。直到前几天朋友来吃饭才重新开封虽然没有了荔枝在裏面，但酒本身的发酵并没有停止经过一年酝酿的荔枝酒，有别于刚刚泡下那股香甜冷冽现在无论是酒味还是荔枝味，都更香醇有股厚重的感觉。酒体变得澄清而金黄而味道也更酸，不能喝酸的童鞋这个时候可加点冰糖调味。建议第一次泡的童鞋可以泡两罐，┅罐当月喝一罐一年后再喝，可以对比一下两种不同的风味

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