过年的时候有朋友给我们送马蹄糕红豆糕，我们吃过后爱上了想平时也吃。所以自己学着做马蹄粉盒子上有教如何开粉浆，可是按照上面的方法我们做了两次都夨败，后来自己慢慢摸出技巧做成功了，晶莹通透的马蹄糕爽口的口感，清甜好吃，很不错！

1. 1.马蹄切成小粒备用。

2. 2.用280ml的清水开马蹄粉浆

3. 3.然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里边加边搅拌。

4. 5.搅拌均匀然后去准备蒸锅，烧开水

5. 6.水开后，加入碟子勺上两勺孓混合好的马蹄粉浆，蒸5分钟左右

6. 7.看到糕变成透明，表示该层已蒸熟

7. 8.然后在勺2勺子，蒸第二层如此重复上述步骤，直至碟子装满为圵

8. 9.最后一层要蒸10分钟左右，确保整体完全蒸熟

9. 10.放凉后脱模切块即可食用。

• 1、开马蹄粉浆的秘诀是生浆（冷马蹄粉浆）与熟浆（热糖水）比例约为1：1.2.

• 2、每层蒸约5分钟左右变透明即可！

• 3、最后一层加入后，整体需要蒸10分钟长时间一些，确保整体定型