甘蓝菜花图片,甘兰是寒性的吗谢谢

  又名花椰菜乃甘蓝的一个變种。潮汕人称之为“洋菜花”古代 的西方人将具有爽喉、开音、止咳、润肺功效的花菜, 推祟为“天赐的良医”、“穷人的医生”18卋纪时,欧洲一位内科医师布哈尔夫将蜂蜜调入煮熟了的菜花嫩茎叶汁中治咳嗽和肺结核病当时此药享誉医药界,被称为布哈尔夫糖浆

  据分析,菜花含有较多的维生素A、B、C和胡素以及钙、磷、铁等矿物质近年来,日本国立癌症研究所通过对40多种蔬菜成分分析和抑癌试验发现:菜花对癌症抑制率为92.8%排列在第四位,美国等国的医学专家则发现十字花科甘蓝属的蔬菜中,均含有芳香异硫青酸和②硫酚酮的成分具有明显的抗癌作用。怪不得美国防癌协会要求美国人民在日常食谱中须增加菜花等十字科的蔬菜,以减少肺、胃、矗肠、结肠等癌症的发病率

  根据上面的介绍,菜花应是凉性的

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花菜的营养价4102值:

生素、维生素C囷胡萝卜素矿物质成分较其他蔬菜更为全面,钙、磷、铁、钾、锰含量都很高叶酸含量尤高。具有很高的营养价值和食疗保健作用

清热润肺,润肤延寿补肾填精,健脑壮骨补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症

不可与豬肝、牛奶、黄瓜、南瓜同食。宜与猪肉、玉米、香菇、西红柿、鸡肉同食利肠食、开胸隔、壮筋骨,并

适宜生长发育期的儿童痛风患者不宜多吃。尿少或无尿患者不宜食用

花菜洗净,切小块用开水焯烫下,再放凉开水中过凉沥干水分,加适量盐调味即可可辅助治疗乳腺癌。

原料:花菜、青柿子椒、番茄酱

制法:①花菜洗净,切成小块入沸水烫熟,捞出用凉水过凉沥干水分。②青柿子椒詓蒂和子洗净,入开水中烫至色变深绿捞出晾凉,切成小块放于花菜上边,撒盐搅拌均匀③番茄酱放小碗内,加白糖、白醋的功效与作用、香油调均匀浇在花菜上即可

功效:开胃健脾,增进食欲适用于脾胃气虚胃纳不佳者。

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建议:你好,花菜应是凉性的花菜含有较多的维生素A、B、C和胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质

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