1. 将一碗小米用清水洗干淨后放在铁盘子里，为了能更好的告诉多少量所以这样折腾一下多少小米看自己喜欢，可以直接放在铁盆里洗

2. 洗好后的小米有两种做法，一般什么快手啊什么各种视频啊都告诉你什么泡一宿之类的我的方法不用泡一宿，个人觉得没什么用等的时间还挺着急的
   第一种方法:洗好后的小米可以放在蒸锅里蒸熟(蒸的时候铁盆子里放水超过小米，半指的水)
   第二种方法:洗好的小米放锅里煮水超过小米半指

   蒸好後的小米如图所示↑

3. 蒸好后的小米放面，想让小米浓密一些一碗的小米你可以当两碗的面
   用水煮的做法就要等水凉了在进行放面和面
   (步驟是小米，面鸡蛋，和面)鸡蛋的话放1个就可以看个人你要是喜欢可以放2个，建议不要多放

4. 和好面后将面揉制不沾手位置，边揉边沾掱的话可以少放一些面在进行揉制揉制好后往面板上倒油，涂抹均匀别怕费油多倒些之后将面啾成小块擀平，如图所示(擀面杖也要抹油)

5. 擀平后切条之后在切成◇块，下锅炸至金黄就可以了

6. 简单好做嘎嘣脆这个是做出的原味的喜欢其他口味也可以做

7. 黑胡椒口味，加入嫼胡椒拌匀

建议多做一些隔天也不会变软哦，非常不抗吃?????