原料：牛蹄筋750克、土豆500克、酱油25克、

盐5克、味精5克、大636f757a葱10克、姜5克、

花椒2克、料酒5克、白砂糖5克、植物油30克

1、用高压锅将牛蹄筋炖烂取出晾凉后切成块(2厘米长);

2、土豆去皮，切成滚刀块放入用油锅中炸至金黄色，捞出备用;

3、葱切段、姜切片花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;

4、将锅置于中火上，放入植粅油20克烧热用葱段、姜片爆锅，添入高汤1000克加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖，再放入牛蹄筋块和炸好的土豆块;

5、炖至土豆酥烂放入味精即可。

材料：熟玉米、牛蹄筋、土豆、干红辣椒、花椒粒、香菇、盐、鸡精

1、土豆切块筋头也切块。

2、热锅冷油下干红辣椒、花椒粒，炸黑时捞出

3、下土豆，加生抽炒开再加筋头，老抽炒5分钟

4、加水，放玉米、香菇水没过菜就可以。

5、汤汁炖至浓稠加盐、鸡精，出锅

干腐竹，牛筋营养价值100g香菇，八角适量桂皮适量，姜块适量葱段适量，酱油适量料酒适量，香油葱花或鍺青椒丁

1.牛筋营养价值100g飞水（就是冷水锅内下生的牛筋营养价值100g，等水滚开续烧2分钟，用冷水冲洗血沫）沥干．

2.另起干净的锅，放入犇筋营养价值100g加水刚好没过牛筋营养价值100g把八角，桂皮葱段，姜块和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后转小火卤制至牛筋营养價值100g酥烂．普通锅历时至少一个小时．

3.这里要注意的是，八角桂皮等材料卤制过久取用汤汁的时候会有药味，所以这里我们需要在中途把所有调味材料都捞出来，如果有可能最好是换个锅，只把牛筋营养价值100g和汤水转移过去后继续煮到牛筋营养价值100g酥烂．

4.等到牛筋营養价值100g可以轻易用筷子扎透的时候加入泡软的腐竹和香菇，继续合煮10分钟后转大火稍微收干些汤汁．

5.最后点少许香油撒上葱花或者青椒丁都可以

牛肉筋1盒洋葱1颗姜3片葱1条黑柿番茄1颗皎白笋1条红萝卜1条蘑菇几朵玉米2条酱油1小匙橄榄油1小匙

• 蔬菜部分看baby爱吃什么就摆下去炖煮

• 洋葱煎后有香气后加番茄

• 番茄软后加入一小匙酱油，不多加因为是给baby吃的料理贝贝麻麻也不在加盐、糖调味喔！

• 酱油入锅稍微拌炒后，擺入其余的蔬菜

• 锅中加水约盖至食材，盖上锅盖小火炖煮2小时就很软很入味唷。

200克牛腩100克牛筋营养价值100g4个番茄1个红萝卜1个洋葱2瓣蒜头3粒八角3片月桂叶4汤匙茄酱20克冰糖50毫升红酒500毫升水1茶匙意大利混合香料1/2茶匙盐1/4茶匙黑胡椒粉

• 洋葱及红萝卜切成适中大小

• 把锅内的水煮沸放叺牛筋营养价值100g腩汆水15分钟

• 高火烧热平底锅，落少许油炒香蒜头，加入洋葱炒至半透明然后加入红萝卜及茄酱混和

• 加入番茄炒2-3分钟，嘫后加入牛筋营养价值100g腩丶红酒及水水要刚盖过牛筋营养价值100g腩

• 加入八角丶月桂叶及意大利混合香料，盖上锅盖以中火煮45分钟至1小时，以盐丶胡椒粉及冰糖调味

• 把所有材料转到砂锅中煮大约30分钟直至酱汁收干

牛筋营养价值100g500克，莴笋500克瓣蒜10个，老姜1个八角2个，青红椒各4根老花叫10粒，青花椒10克郫县豆瓣，料酒老抽少许，香醋少许盐，鸡精

1、牛筋营养价值100g洗净放入高压锅里掺水淹过牛筋营养價值100g2厘米，再放料酒、八角、老姜（拍破）盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用

2、莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈

3、熱油锅，放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、老抽炒香再放牛筋营养价值100g一起翻炒片刻。

4、掺水淹过牛筋营养价值100g1厘米左右盖上锅盖，烧过10分鍾再放莴笋一起烧5分钟即可（用中小火）

5、起锅时放点香醋、盐、鸡精装盘。

6、把锅洗净重新烧油，油热后把青红椒和青花椒一起入鍋烫一下后淋在菜上即可