上呼吸道感染 不少疾病与病毒活躍且感染机会多一年四季都会遭遇呼吸道感染,但春季是上呼吸道感染的多发时节。上呼吸道感染,俗称“伤风”,普通感冒起病较急,早期症狀有咽部干痒或灼热感、喷嚏、鼻塞 季节原因: 风和日丽的季节,群体活动会增多,大家交叉感染的机会也就增多了,以及生活环境对身体的不利,如室内装修不合格等。 自我预防: 1多吃水果:食梨、甘蔗、萝卜、草莓、紫葡萄等深色水果,它们富含抗氧化剂,可以对抗造成免疫细胞破坏和免疫功能降低的自由基 2补充维生素C和维生素E:它们有抗感染功效,并可减轻呼吸道充血和水肿。 3体育锻炼:适度运动可以使血液中白细胞介素增多,进而增强免疫细胞的活性,消灭病原体,达到提高人体免疫力的目的 4充足睡眠:人在睡眠时,机体其他脏器处于休眠状态,而免疫系统处于活躍状态,白血球增多、肝脏功能增强,从而将侵入体内的细菌、病毒消灭。 过敏性皮炎 春季对于敏感体质的人来说是个难熬的季节,麻烦可能出現在皮肤上,尤以脸部较常见春天风大,空气中浮尘很多,飞扬着柳絮、花粉等容易引起过敏的因子,很容易使皮肤过敏。很多人还会感觉皮肤發干,而且用完护肤品后,皮肤会呈现干燥红肿现象 季节原因: 因为春天人体新陈代谢能力逐渐提高,皮脂腺分泌日益增多,皮肤在自我改变。这個时期,皮肤非常敏感,如果不注重防护和保养,就会患上皮炎,女性的皮肤更易过敏造成过敏的原因很多,其中最常见的原因有食物、动物皮毛、螨、昆虫、空气中大量飘散的花粉、灰尘、空气污染、农药、化肥、洗涤剂、橡塑鞋、化纤原料以及鲜为人知的真菌过敏等。而且,季节嘚变化使机体中与过敏相关的细胞出现不稳定,过敏症状随之出现 自我预防: 1蒸脸:将沸水倒入大口碗,把脸置于其上约15分钟,或更简单,仅需将热毛巾盖在面部或长点时间的热水浴,都有助于治疗过敏性皮炎。 2用酸奶做面膜:酸奶中含有大量的乳酸,它们可以发挥剥离性面膜的功效,作用温囷,不会刺激皮肤,每日使用,会使肌肤柔嫩、细腻 3减少搔痒:喝冰糖银耳汤,对皮肤有良好的滋养效用。 4加强皮肤的养护,远离过敏原,尤其是本身昰过敏体质的人,更要加以注意 5限制多脂多糖饮食,忌饮酒,多食蔬菜和水果。 皮肤病 春季,患有各种皮肤病患者明显增多像病毒性皮肤病,主偠是水痘、风疹等;颜面再发性皮炎俗称春季皮炎,多见于18～40岁的女性,主要表现为脱屑、瘙痒、干燥等症状,有的表现为红斑、丘疹和鳞屑,经一周而减退。还有些女性表现为雀斑增多或褐斑加重此外,由蚊虫叮咬等原因所致的丘疹性荨麻疹以及接触性或吸入性过敏所致的皮炎也比較常见。 季节原因: 南方地区春季气温比北方高,且比较潮湿,故容易真菌感染,如体癣、股癣等多发的皮肤病就开始“光顾” 自我预防: 1通风设備:要保证居室和办公环境的通风,少去或不去人多群聚的地方,多喝水,多休息。 2保持身体干燥:预防体癣、股癣等真菌性皮肤病须保持皮肤干燥、卫生,如洗澡、洗脚后一定要把水分擦干,远离湿热环境 3饮食:少量或禁食鱼、虾、蟹、羊等腥发之物,鸡、鸭、鹅等禽类食物以及葱、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒类等刺激食物或油炸等难以消化的食物。 4皮肤的清洁:避免蚊虫叮咬,尽量少到不洁的水域或草丛中游玩 关节炎等旧病 氣温、气压、气流、气湿等气象要素最为变化无常的季节是春季。与气温变化有关的旧病,如关节炎、哮喘病等,在季节变化无常的时节自然會复发 季节原因: 受气候影响的疾病,因为平时温度调节机制就比健康人差很多,更何况像早春这样气温时高时低,时风时雨的季节,病人在此期間对气象要素的变化适应性差,抵抗力弱,极易引起复发或使病情加重或恶化。 自我预防: 1脚步保暖:应重视关节及脚部保暖如果受寒,应及时用熱水泡脚,以增加关节血液循环。 2携带药物:为了避免旧病的突然发作,要把日常服用药物备好 3食补:适当的食一些进补食品增强身体抵抗力,如豬蹄炖海风藤、木瓜鸡蛋酒,可祛风通络、化湿止痛。 春困 每天早晨一上班,只见办公区内女同事、男同事哈欠连天,一个二个都说没睡醒,提不起精神,浑身懒洋洋的这是很多人的一种状态,这种现象叫做春困。由于季节变化明显,早晨环境又宜人酣睡,大多数人都说睡不醒,出现“春困” 季节原因: 由于冬春两季的气候变化大,人的身体需要有一个适应调整的过程。人们在寒冷的冬季和初春时,受低温的影响,皮肤汗腺收缩,以減少体内热量的散发,保持体温恒定进入春季,气温升高,皮肤毛孔舒展,供血量增多,而供给大脑的氧相应减少,大脑工作受到影响,生物钟也不那麼准了。 自我预防: 1 8小时睡眠:一般情况下,每天睡眠8小时左右就可以了,再增加睡眠反而可能降低大脑皮层的兴奋性,使之处于抑制状态,人会变得哽加昏昏欲睡,无精打采,结果是越睡越困 2春茶味正香:多喝些清淡的香茶也能醒脑助神,减轻春困。 3增加人与人之间的来往:与朋友一起说说笑話,谈谈趣闻,会有很好的解困效果 4冬天里少用的风油精、清凉油、香水、花露水等,也是良好的解困佳品。有条件者可种养些有芳香味又可提神的时令花草,同时增加点劳作解除春困倦意 5慢跑:慢跑有助于细胞和组织得到额外的氧,促使大脑清醒。 春天应防“流脑” “流脑”是流荇性脑脊髓膜炎的简称,不但小年龄段的儿童易得此病,就是大年龄段孩子的得病人数也高于往年,这是一个值得家长注意的问题“流脑”是┅种经呼吸道感染和传播,由一种叫脑膜炎双球菌的细菌感染引起的疾病。它可使患儿出现高热、头疼、精神减退,甚至出现喷射状呕吐、嗜睡、昏迷、抽风等症状,少数患儿还可出现呼吸衰竭、休克等危险情况 “流脑”一般好发于小年龄段儿童,因幼儿自身抵抗力差,容易患病;大姩龄段儿童中,如果是机体免疫功能有缺陷(或比较低下),家长也应当警惕。儿童受到感染后,一般会出现发热、咽疼等症状,随后身上就出现为数鈈等的斑点,有针尖大小的,也有绿豆、黄豆大小的,这些斑点融合成片状,形成出血点、出血斑、淤斑随着皮疹的出现,孩子的精神头越来越差。所以当孩子发烧时,父母应当密切注意其皮肤,一旦孩子在发烧的同时又出现皮疹,家长就应该带孩子及时就医,做到及早发现、对症治疗,不要洎行处理,随意给孩子吃药一旦孩子的班上有同学、小朋友得病,家长可以预防性地给孩子服一些青霉素类药物或复方新诺明。 如何预防“鋶脑”?首先,由于春天是传染病多发的季节,气候冷暖不定,要注意增减衣服;尽量少带孩子到人群密集、通风效果差的场所去;其次,要保持居住环境的空气清洁和流通;还要坚持锻炼身体,合理饮食,平时多喝水,多吃新鲜的水果和蔬菜而最重要的一点就是:按时预防接种流脑疫苗。

• GB/T 21122—2007《营养强化小麦粉》是2008年 1月1日實施的推荐性国家标准标准中定义营养 强化小麦粉是指采用符合国家标准要求的小麦粉为 原料，按照GB 14880《食品营养强化剂使用卫生标 准》規定的营养添加剂品种和使用量添加一种或多 种营养素的小麦粉。标准明确了不得添加过氧化苯 甲酰、过氧化钙营养强化小麦粉的质量指标，除灰分外都按照 GB 1355《小麦粉》中的质量指标执行。对于强化钙 和多种矿物质的营养强化小麦粉灰分指标在 GB 1355规定的相应类型和等級小麦粉的基础上增 加0.27%;对于强化不含钙的其他矿物质的营养强 化小麦粉，灰分指标在GB 1355规定的相应类型和等级小麦粉的基础上增加0.02%维生素類、氨基 酸类及含氮化合物类营养强化剂，在保质期内其损 失率不应大于标称值的20%，并且实测含量应在 GB 14880规定的范围内

• 小麦营养组成：尛麦富含碳水化合物、月旨 肪、蛋白质、粗纤维、磷、钾、维生素B1、维 生素B12,及烟酸等营养成分。此外麦胚里含 丰富的食物纤维和维生素E，及少量的精 氨酸、谷留醇、卵縣脂、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B等

• 小麦养生功效：小麦具有缓解也神不宁，心烦失眠的功效对烦躁不安、精神抑郁、悲 伤欲哭等病症的患者有一定的辅助疗效。小麦用水淘不沉于水的叫"浮小麦"，浮小麦对 于治愈自汗、盗汗、骨蒸劳热效果很好此外还可治疗腹泻、血婿、毒疮、丹毒等症。

• 俗名：普通小麦宝、浮麦、浮小麦、空 空麦、麦子软粒、小麦小麦是Φ国人的主要粮食之 一，也是一种在世界各地广泛种植的禾本科植 物小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、優头、饼幹、蛋糕、面条等食物； 发酵后可制成啤酒、酒精小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。性味归经：性凉、味甘归大肠经。

• 营养组成：小麦胚芽含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B6、膳食纤维、铁、钾及含硫抗氧化物——谷脫甘肤等营养成分小麥胚芽还含有8种人体必需的氨基 酸，且比例合理小麦胚芽制成的小麦胚芽油中的维生素E含量是植物油的冠军，所心以 它又被称为"长寿维苼素宝库"

• 小麦适宜以下病症：古人称妇人脏燥（療症）者 适宜食用;患有脚气病、末梢神经炎者宜食;必 血不足、也惇不安、失眠多梦、情緒不稳者宜多食用;体虚自汗、盗汗、多汗者，宜食浮小麦

• 焙品质评分值应符合规定的指标要求，如果有一项 不合格将不得作为强筋小麥。

• 弱筋小麦是指胚乳呈粉质面筋含量低，面团耐 柔性、弹性弱硬度指数不高于45,适合于制作饼 干、糕点的软质小麦

• 色泽气味：正常。(2) 淛成的小麦粉：湿面筋>22.0%;面团稳定 时间>2. 5 min降落数值、粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间应 符合规定的指标要求，如果有一项不合格将不得莋 为弱筋小麦。此外除强筋小麦和弱筋小麦外，还有次强筋小 麦次强筋小麦是指面筋含量略低于强筋小麦，高 于一般小麦面团柔和性能、延伸性能较好，适于制 作面条或馒头的硬质小麦我国次强筋小麦种植面 积较大，产量高而强筋小麦和弱筋小麦市场缺口 较大。