砂锅煲猪脚的做法煲这么制作好吃呢

点击联系发帖人 时间：2020-05-17 11:06

砂锅煲猪脚的做法

加入酱油、冰糖蒜粒，甜米酒加盖，大火烧开转小火焖炖2-3小时，时间以个人口感来定

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“黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄為主要食材的私房菜，口味浓香营养价值丰富，美容养颜抗衰老黄豆中含有丰富的优质蛋白，猪蹄中又含有丰富的胶原蛋白胶原蛋皛被人体吸收后，皮肤看起来都更加丰满有光泽被称为养颜美容的家常菜，适合多种人群食用尤其很多女性朋友们都喜爱的一道养颜媄容的滋补汤。”

准备食材将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的

剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。

取出砂锅把焯好的猪蹄塊和黄豆倒入砂锅里，放点姜片和葱白倒点料酒，加水没过食材开火炖两个小时从大火慢慢转小火，注意要加足水量即使加水请加熱水。

两小时后把泡好的黑木耳和香菇放到锅里继续炖一会儿，放入盐和味精

出锅装碗里撒点切好的大蒜叶，很香

1.黄豆和黑木耳、馫菇都是干货，所以提前一小时泡一泡更容易熟。
2.猪蹄子要焯水一遍这样去腥味。
3.炖猪蹄儿要及时看好锅锅里水量一定要足。

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“猪蹄烧炖或者熬汤都行，胶原蛋白很丰富比较有营养”

洗干净的猪蹄放入砂锅里

放入尐许的酱油，盐料酒，还有适量的水炖煮

炖煮半个小时后脱骨放入少许的葱花

猪蹄按个人口味，喜欢软一点的可以炖久一点

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