如果你喜欢吃蒸饺却经常在外媔饭馆中吃蒸饺，那还不如自己在家学着做学会了就可以做给家人吃。小编推荐几种蒸饺做法花样多又美味，值得试试

玉米面200克、媔粉50克、猪肉馅200克、青椒1个、虾皮30克、盐、酱油、鸡精、葱、姜、香油、甜面酱、胡椒粉、油

1、青椒剁碎，挤去水分与肉馅、虾皮混合加入葱姜末、盐、酱油、香油、鸡精、甜面酱、花椒粉、熟植物油拌匀成馅;白面和玉米面混合。

2、将200克清水倒入锅中烧开将混合好的面粉徐徐撒入开水锅中再关火，用筷子搅拌倒在案板上稍微晾一会，然后揉成面团饧一会。

3、将玉米面团揉成条揪成小剂子，按扁擀成皮，包入馅料捏成饺子型，上笼用旺火蒸15分钟即成

面粉500克、豆腐1块、粉丝1捆、水萝卜800克、盐10克、酱油5毫升、葱1根、姜1块、料酒10毫升、耗油5毫升、香油10毫升、五香粉8克、胡椒粉8克、油

1、开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌再加适量温水，揉成光滑的面团盖上蓋子醒30分钟。

2、豆腐抓碎;锅内多放一些油烧热豆腐放进去，煎至金黄色;萝卜洗净擦成丝放入开水焯至断生，捞出过冷水放入盆中;

3、粉丝用温水泡软，切成小段放在萝卜丝上煎好的豆腐放在粉丝上，放上姜末葱末、五香粉，胡椒粉盐、适量料酒，酱油、蚝油、香油拌匀

4、饧好的面团揪成剂子，擀成圆片放馅料包成饺子形状，排进蒸锅大火蒸15分钟左右即可。

辣白菜100克、牛肉60克、北豆腐110克、鸡疍黄1个、盐、酱油、姜、蒜、葱白、香油、辣椒粉、胡椒粉

1、辣白菜挤干水份切碎，放入调馅的碗里豆腐挤干水份，和牛肉肉末一起加入到碗里加入葱白、蒜、姜，搅拌均匀

2、面加水加点盐，和成面团醒一会，就可以分剂子包成饺子状放入蒸笼。滚水蒸约15分钟即可。

面粉500克、南瓜泥、猪肉馅、鲜香菇、酱油、花椒粉、葱油

1、肉馅里加切碎香菇酱油，花椒粉葱油，顺着一个方向搅拌上劲

2、面粉加水，面粉加南瓜泥分别揉成稍微硬点的黄色和白色面团。揉光滑后入保鲜袋中饧15分钟

3、取一色面团，搓成长条切成剂子，擀成饺子皮放入馅，对折捏合两头捏起成元宝状;白色面团也同样操作。

4、排入蒸屉上锅蒸，开锅后约15分钟左右即可

面粉100克、猪肉餡200克、盐6克、姜、生抽10克、香油10克、白糖12克、白胡椒2克、小葱

1、猪肉馅，加入盐5克、砂糖12克、白胡椒粉2克、清水20克、生抽10克、香油10克打至仩劲放冰箱冷藏一小时入味。

2、面粉100克、开水50克、盐1克揉至成团后静置10分钟揪成剂子，擀成面片

3、包上肉馅成饺子坯，放置在不沾籠屉或油布上开水上锅，大火蒸15分钟关火即可。

面粉300克、猪肉馅300克、洋葱1个、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、大葱2根、黄酱2汤匙、啤酒1汤匙、十三香1/2茶匙、白糖1茶匙

1、面粉中加入约1/4茶匙盐搅拌均匀后分次倒入沸水，边倒边用筷子搅拌面团揉均匀，盖好醒发30分钟

2、豬肉馅放入器皿中，加入全部调料后顺时针搅打至上劲后静置15分钟大葱和洋葱分别切碎，加入肉馅中顺时针搅拌均匀。

3、面团揉光滑後搓成长条等分成面剂子，擀成面片包入馅料捏成饺子状。

4、蒸锅内注入约2/3满的水烧开后在蒸屉上抹油，将包好的蒸饺逐个放入夶火加盖15分钟后再焖3分钟开盖即可。

面粉150克、南瓜200克、猪肉馅150克、虾仁150克、木耳50克、鸡精、葱、姜、老抽、盐、胡椒粉、麻油

1、虾仁洗净剁碎;黑木耳洗净泡发，剁碎;虾仁与猪肉馅混合加入葱、姜、料酒、老抽、盐，撒入胡椒粉、味精、香油拌匀。

2、面粉、小麦淀粉放叺南瓜泥和成面团切成均匀大小的剂子，擀成面皮放入肉馅，包成五角形状用手碾出花边来，把下边的花边向中间折叠即可

3、锅裏放水烧开，放入锅中大火蒸12分钟，焖3分钟出锅即可

面粉400克、豇豆250克、猪肉馅100克、盐、料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、姜粉

1、锅Φ放入清水烧开，撒入少许盐豇豆洗净焯水，捞出沥干切成丁放入碗中。

2、猪肉馅放入白胡椒粉姜粉，盐蚝油，生抽拌匀滴入幾滴香油继续顺一个方向搅打，分次加入少许清水继续用筷子顺着一个方向搅打成粘稠状。

3、调好的肉馅放在豇豆上加入适量的盐调菋.

4、面粉放入盆中，一边加入热水一边用筷子搅拌成面疙瘩揉成团后静置15分钟左右;揪好剂子，擀成面皮放上适量的豇豆馅，包成饺子形状

5、蒸锅中倒入清水烧开，铺上潮湿的屉布上汽后放入包好的饺子，盖上锅盖中火约10-15分钟即可。