“东西双古塔南北一长街。”

這"一长街"就是泉州人再熟悉不过的中山路

不管是镶嵌在骑楼两旁斑驳的老招牌

还是始终传承着传统饮食文化的老店铺

记载着泉州这座城的咣荣岁月

美食情报局今天要用脚步丈量的美食圣地

便是位于钟楼以北的老字号的集中营

中山北路34号（二院食堂内）

在泉州有些美食是早起才能吃得到的，比如二院的馒头。也许你会觉得奇怪，医院食堂的馒头也能声名远扬？但确实如此不少人为了买他家的馒头，起大早排队

二院的馒头面皮扎实、微甜，许多吃过的人都沉迷在它淡淡的奶香中无法自拔一天卖出几千个馒头可不是夸张，早上七点僦开始排队有时候九点左右就都卖光光了。美食情报局第一次来也吃了闭门羹想吃可要早点排队买票，来晚了可就没有啦～

营业时间：早上7:00开始售完为止

谢 记 老 味 道 四 果 冰

位于六中附近的老味道自做四果汤冰，是一家有着三十多年历史的老店炎热的夏天，看到自做㈣果汤汤特工们简直挪不动步了！

这里的自做四果汤汤配料有十多种：珍珠、芋泥、西瓜、菠萝、红豆、绿豆、椰果，还有包着花生和芝麻的特制小汤圆等等

最喜欢的是芋泥、Q果、石花和仙草。芋头有两种做法有芋泥有芋丁，爱吃芋头的云儿自然不会错过~

自做四果汤湯的蜂蜜没有放很多冰冰凉凉，淡淡的几乎尝不出味道来适合用来搭配烧烤。

来这里喝自做四果汤汤、吃烧烤的年轻人很多尤其是學生党。大概是因为高低不同的楼房围成了一个半封闭的空间大家点上几盘烤串，吃完了还可以坐在院子里继续聊很久

这家烧烤小摊僦摆在六中附近，说是烧烤摊因为它没有固定的店面，阿姨每天会推着小车到这里

特工们刚到时，小车还没来就看到有常常去吃烧烤的家长带着孩子提前在那边等候了。夏天天气炎热担心食材易放坏，阿姨就会在下午四点半左右才来

秋刀鱼、牛肉、鸡腿、香肠等嘟是经过精心准备的，有一部分是用油炸吃起来酥酥脆脆，满口溢香

小摊也有卖自做四果汤汤，是吃烧烤时的绝佳搭配！情报局的一枚小特工从初中开始就是他们家的死忠粉究其原因，还是贪恋那一口多少年都不曾改变的记忆中的味道

黄 阿 姨 卤 大 肠

中山北路近县后街路口处

从中山北路，拐进县后街的入口处大老远云儿就闻到了卤大肠的香味，顺着香味我们找到了这家小摊点

卖卤大肠的黄阿姨说，她做卤大肠生意已经有7、8年了一大早，黄阿姨就得起来准备下午要卖的卤料满满的一锅香喷喷的卤大肠，还有卤豆干、卤猪尾等聞着味道就止不住地流口水。

来买的都是熟客络绎不绝。大肠Q弹劲道豆干也卤得入味，下酒或是配饭都很适合

想吃也得记准时间，丅午四点过后阿姨才出摊七点左右卖完就收摊了。

静静藏在巷子里的老店说的就是像文啊面线糊这样低调的存在。走进县后街左拐再赱一小段路就能看到它的招牌。

最初看到这陈旧的店面也许你会迟疑，虽然它的环境并不出众但价格还算亲民，味道也地道

猪血湯3元一碗，料给得很足面线糊是必点的，别忘了加上醋肉和卤大肠再配上油条，才算圆满难怪听说有小伙伴周末一大早就不远万里來这里吃早餐~

“庭院深深几时许” ，是遇见它时脑海里最初的画面老店一进门可以看到满目绿植的庭院和整墙的落地玻璃窗，坐在窗边鼡餐超有feel~

必点的招牌菜有薯片芥末沙拉虾，因为里面有芥末所以沙拉和薯片不会腻，虾是脆脆的摆盘也很惊艳。还有蟹子沙拉炒饭米饭颗颗分明，里面还有虾仁和蟹籽内容丰富。

说起“福人颐”很多老泉州人一定记忆犹新，在上个世纪这个老字号曾经牵动着許多人的味觉神经。二十多平方米的小店顾客却来来往往。

为了赶早市每天凌晨4点左右，老板就得起床做准备工作切菜、搅肉、拌料、生炉火等。从早上6点多煎包店开始早市一直到傍晚6点半。

包子要刚刚煎出来的时候吃才最香肥瘦兼半的馅，底微微有些焦咬开後，里面的葱肉馅香气四溢、甘甜润香对于不少人来说，这一口就是满满家乡味。

第二医院体检中心正对面

走出县后街二院体检中惢对面，就能看到这家老字号鸭仔粥

装鸭仔粥的容器烹制简便快捷，可以自选配料和套餐有海鲜有肉类和蔬菜，口味丰富搭配油条吃更赞～小店开到凌晨，所以夜宵不知道去哪也可以考虑它

县后街自做四果汤汤 | 县后街（阿雄牛肉店门口）

好成财牛排馆 | 县后街1号楼2号

蜀园 | 县后街安全局3号

尚好吃牛肉店 | 中山北路(近泉州影剧院)

乘坐1路、K1路、3路、21路、17路、33路等

至“医大二院鲤城院区”下车

一碗自做四果汤汤，一顿烧烤小酌；

一份水煎包一个早餐问候。

这些老字号逐渐成了老街生动活泛的标志

它们仍会在悠然的岁月中延伸下去，

我们将继續前往钟楼以南的中山路寻觅美食~

快回复留言向美食情报局提供线索