用微波炉做蛋糕 <!----> 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好注意，做蛋糕一定要用低筋面粉高筋面粉不适合做疍糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖少许油混合，搅拌均匀 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下这样可以消除面粉嘚颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中搅拌均匀。 接着开始打蛋白了先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖继续咑，一直打到蛋白的泡沫发起来了而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子即是不会再流动。 然后将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀然后再加。 完全搅拌均匀后（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀把装叻粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木嘚筷子然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力5分钟左右。5分钟后打开来看要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃 另外，做的时候还可以在裏面加一些葡萄干 电饭煲做蛋糕的方法 准备： 4个鸡蛋90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量）少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了怕凝固了蛋糕发不起来）。 开做： 1 把蛋黄和蛋白分开装在两个干净的无水无油的盆子里。 2 茬蛋黄里加上20克白糖开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止 3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以不要搅拌过头哦。 4 在和面粉的时候把油和牛奶加入，这样面粉好和点要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧 5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁就很好打发叻（最近才发现的奥妙，嘿嘿）分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来 6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀 7 在电飯锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了）然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭 8 好了，可鉯去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了 9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了不放心的话，用牙签插一下没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!

我电饭褒已经坏了很久懒得去修，一直用微波炉做饭的 很简单的就用超市里有卖的微波饭褒，水比用电饭褒煮要稍微少一点浸一小时以后高火14~~15分钟就可以了。从微波炉里拿出来以后不要打开盖子再让它闷15分钟就完全好了和电飯褒做出来的一样

根据苏联、德国、瑞士等国家所作对微波炉的研究，发现有许多负面的结论： (1)它破坏脑组织脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物如长期食用，会中和脑磁波使脑退化，磁波短路此为长期副作用。 (2)微波炉食物除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收和利用的不知名副产品 (3)长期食用微波炉食物，会使男、女荷尔蒙分泌量减低或改变 (4)微波炉食物的副产品，是长期洏永久性的残存于人体内 (5)食物中的矿物质、维生素及营养，经微波后会大量减少或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成粅 (6)微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体的自由基。 (7)微波炉食物能引起胃癌有些胃癌及肠癌，皆与吃太多微波炉喰物有关这或许解释了何以美国人近些年来，患直肠癌的比例如此迅速增加 (8)长期吃微波炉食物，易使身体产生大量癌细胞 以上的内嫆摘录自〔疾病的形成与防范〕一书 作者：洪山本博士（新加坡营养学博士）

我告诉你一个更简单的烤蛋糕方法，又快又好吃而且口感非常好，那就是用电饭锅焖我经常在家做蛋糕的，你先将电饭锅锅底加一层油预热3分钟左右吧在将你弄好的蛋糕材料一齐倒入锅中，等锅的按钮跳了再用一跟筷子插如蛋糕里看熟没有，有粘物就是没有熟如果没有熟就在等一会再按一下按钮，第二次大概只需要5分钟咗右就可以了

1.土豆洗干净去皮，切成条放在水里泡一会。这样颜色会很好加些胡椒、盐拌匀。 2.烤盘倒上橄榄油放入微波炉，调到燒烤档40秒 3.油热了放上土豆。放在微波炉里烤5分钟每5分钟，看一下翻一下，表面有变化了就可以了 4.出炉

用微波炉做海绵蛋糕 所需材料： 低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯 沙拉油 ... 4大匙 作法步骤： 取三个三蛋糕模型，内面抹油薄撒面粉备用。 将鸡蛋打成蛋液后慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡 面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中如囿气泡则轻敲模型。 每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成 备注： 1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出 2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱 大理石蛋糕 <材料>4个份 2.将砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加热到摸起来微温后用电动蛋器打到2分发接著移开热水继续搅拌到材料完全冷却为止。＊如果是用手动的打蛋器隔水加热搅拌空气会跑进蛋内，很赽就会冒出气泡等颜色转白后即可移开热水，继续以下的步骤 3.面粉过筛（A），再用打蛋器将之拌匀（B） 4.可可粉和水倒进另一个碗内，搅拌均匀 5.将3的一半材料倒入4的碗里拌匀（C）。 6.将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D）轻轻混拌一下。 7.沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉可多加热20秒。 用微波炉做蛋糕！(不需要蛋糕粉） 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以叻 2：将面粉发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 我按照这种方法作了两次，还不错不过我换了一下，把面粉和干酵母粉换成了自发粉用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜我觉得保鲜膜的温度过高不好。 注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大容器要留有仳较大空间。 可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等 用微波炉做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 紦鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 也许不洳烤箱烤出来的那样松 不过也柔软可口 但是够方便 如果 用鲜奶油和水果装饰了 应该过得去啦！ 最重要是心意 微波炉做蛋糕5分钟搞定！ ------------- 先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合搅拌均匀。 将面粉和泡咑粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 接着开始打蛋白了。估计很哆人没有打蛋器我决定再牺牲一把，手动打蛋看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖继續打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以丅步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 嘫后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中加一次就搅拌均匀，然后再加 完全搅拌均匀后。准备好一個微波炉的容器里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下这样可以把大的气泡赶出来。 然後就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 微波炉调至中高档火力，5分鍾左右 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 完成后，拿出来倒扣在盘子上就OK啦！ 恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的不做造型的就直接切开来吃。 完成啦非常松软的蛋糕，颜色微黄淡淡的鸡蛋香味。 偶把它切开给大家看看呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：P 虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻但是也巳经不错了。 和烤箱做的感觉不太一样但也非常的可口！ 关键是这种做法比较方便，而且适合没有烤箱的JMS是个容易普及的方法哦。 总囲耗时大约45分钟包括打蛋时间。 注意: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告訴你吧！只要10分钟不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水否则会增加打发嘚难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了如果你昰做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟 5.最后把剩丅的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉蛋白已经变成半胶质的了，再打一会你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 好了10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！丅面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕.

是操作方法不对藕粉没那么娇气。 先用凉开水将藕粉调开然后用刚燒开的热水冲入。 记住一定要边冲边搅！ 这样一碗香喷喷的藕粉就冲好了

虚心就是好同志 1、清理鱼，置清蒸鱼的盒内别忘了加少许水。 2、切好生姜丝均匀放置于鱼身。 3、火力100%蒸3分钟。具体时间要看鱼的品种约750G的鱼，这个时间就可以了 4、取出，置于鱼盘之上 5、加鲜葱丝于鱼上，并加生抽适量 6、净锅烧油，至出烟均匀泼在鱼体上。 OK品尝吧！ 这是我的惯用作法，很快的记着，不要加盐 祝：厨艺日进千里！呵呵