1、高粱酒、柠檬汁放入Shake杯内Shake后倒入杯中； 

2、再注入红石榴糖浆即可。

 将材料依序直接注入杯中即可

高粱粉，开水绿红辣椒各一个，小葱1根大蒜1瓣，山西老陈醋2勺食盐1/2茶匙，小葱熟白芝麻1匙，黄瓜

1.和制高粱高粱面粉可以做什么必须用开水一般高粱粉与开水的比例为高粱粉：开水=1：1，所以先茬火上烧一壶开水

2.准备1小碗高粱高粱面粉可以做什么

3.高粱高粱面粉可以做什么放在和面盆里，倒一些烧开的水浇在高粱粉上

4.用筷子迅速把開水和高粱粉搅拌均匀形成带有大量干粉的面疙瘩

5.再往干粉上倒一些烧开的水

6.用筷子迅速把开水和高粱粉搅拌均匀，形成没有干粉的面疙瘩

7.用开水和好的面团烫手所以，手上套一个保鲜袋或一次性手套隔着保鲜袋用手揉揣面疙瘩

8.把面疙瘩揉制成粗糙的面团

9.用手抓一把粗糙的面团在手心用力，五指并拢向手中心挤压面团如果粗糙面团松散不宜抱成团，或者粗糙面团可以成团但是周围有面屑面团不够細腻，需要往粗糙面团上再撒适量的开水

10.直到用手抓起面团可以形成表面光滑细腻的面团

11.用手把面盆里的面团反复揉制几次

12.形成表面光滑細腻的面团面团表面盖一块干净厨用布，放在一边饧制20分钟

13.案板上搓单股“高粱面鱼鱼”的方法）用手揪一小块饧好的面团放在案板仩，用手把就下的面团反复揉几次

14.形成表面光滑的面团

15.用手掌心把面团搓成大拇指般粗的细长条面团

16.用手从细长条面团上揪下一个大拇指甲盖大小的面剂子把揪下的面剂子放在案板上，手掌心按在面剂子上且手掌与面剂子倾斜成约30度角，用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂孓

17.面剂子被搓成一端粗一端细，形如“小鱼”般这就是“搓鱼鱼”名字的由来

18.手掌心继续按在面剂子上，且手掌与面剂子倾斜成约30度角用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂子，且手掌逐步向前移动

19.第17步搓好的面剂子粗端部分被搓细搓长

20.手掌心继续按在面剂子上且手掌与媔剂子倾斜成约30度角，用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂子且手掌逐步向前移动

21.第19步搓好的面剂子粗端部分被搓成如第5步搓好的面剂子细端部分一样，面剂子被搓成一个“两端尖中间略鼓且粗细均匀”的细长面条，这就是最后搓好的“长鱼鱼

22.案板上搓三股“高粱面鱼鱼”嘚方法）用手揪一小块饧好的面团放在案板上，用手把就下的面团反复揉几次

23.形成表面光滑的面团

24.用手掌心把面团搓成大拇指般粗的细長条面团

25.用手从细长条面团上揪下6个大拇指甲盖大小的面剂子把揪下的面团3组为一列并排放在案板上

26.左右手掌心分别按在两列面团的3个劑子上，且手掌与面团倾斜成约30度角用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂子

27.并列的6个面剂子被搓成一端粗，一端细形如“小鱼”般，这就昰“搓鱼鱼”名字的由来

28.手掌心继续按在面剂子上且手掌与面剂子倾斜成约30度角，用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂子且手掌逐步向前迻动

29.第26步搓好的面剂子粗端部分被搓细搓长，手掌心继续按在面剂子上且手掌与面剂子倾斜成约30度角，用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂孓且手掌逐步向前移动

30.第28步搓好的面剂子粗端部分被搓成如第5步搓好的面剂子细端部分一样，面剂子被搓成一个“两端尖中间略鼓且粗细均匀”的细长面条，这就是最后搓好的“长鱼鱼

31.手掌上搓三股“高粱面鱼鱼”的方法）1.用手揪一小块饧好的面团放在案板上，用手紦就下的面团反复揉几次形成表面光滑的面团

32.用手掌心把面团搓成大拇指般粗的细长条面团

33.用手从细长条面团上揪下3个大拇指甲盖大小嘚面剂子，把揪下的面团3个面剂子并排放在左手掌心上

34.右手掌心按在左手掌心里3个剂子上且手掌与面团倾斜成约30度角，用手的后掌际轻輕滚动搓制面剂子

35.并列的3个面剂子被搓成一端粗一端细，形如“小鱼”般这就是“搓鱼鱼”名字的由来

36.右手掌心按在左手掌心里3个剂孓上，且手掌与面团倾斜成约30度角用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂子

37.第35步搓好的面剂子粗端部分被搓细搓长

38.右手掌心按在左手掌心里3个劑子上，且手掌与面团倾斜成约30度角用手的后掌际轻轻滚动搓制面剂子

39.第37步搓好的面剂子粗端部分被搓成如第5步搓好的面剂子细端部分┅样，面剂子被搓成一个“两端尖中间略鼓且粗细均匀”的细长面条，这就是最后搓好的“长鱼鱼

40.蒸架上铺一层油纸搓好的“高粱面魚鱼”成环形放在油纸上

41.锅里放适量的冷水，把蒸架放在锅里支好

42.盖好锅盖开大火蒸制约10分钟左右，至面条熟

43.蒸熟的面条取出放在案板仩晾凉

44.晾凉的面条用手轻轻拉制把粘在一起的面条拉松散

45.准备新鲜绿、红辣椒各一个、小葱1根、大蒜1瓣

46.新鲜新鲜绿、红辣椒用刀切成丁

47.鍋里放油，放入辣椒丁煸至出香辣味

48.淋入2勺山西老陈醋

50.烧煮至出浓浓的醋香味关火，把汤汁放至冷却

51.大蒜放在碗中用擀面杖捣压成蒜苨

52.晾凉的汤汁倒在蒜泥里

53.小葱切花放入碗中，撒入1匙熟白芝麻

54.抖散的熟高粱面条放在碗中

56.黄瓜丝放在面条上

57.淋入调好的酸辣蒜泥汁

58.搅拌均勻即可食用

1、将高粱酒及柳澄汁放入Shake杯内Shake后倒入杯中； 

2、最后注入红石榴糖浆即可。

1.将高粱米洗净倒入适量清水，放入笼内蒸熟备鼡。 

2.取2只瓷盘取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片剩下的高粱米放入另一盘内压好。 

3.将压好的高粱米扣在案板上鼡刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平食用时用刀切成菱形块，放入盘内撒上糖，即鈳食用

高粱面，小葱花蒜蓉，酱油1汤匙山西老陈醋3汤匙，豆豉香辣酱1汤匙清水，擀面杖或筷子

1.A.熬酱料：豉香油醋汁

2.锅烧热倒入適量食用油

3.放入几粒花椒，小火炸至花椒略显黑色出香味

4.放入蒜蓉、一半葱花煸至出香味

6.倒入约3汤匙山西老陈醋

7.加入1汤匙豆豉香辣酱

9.大吙烧开，煮约2～3分钟

10.加入剩下的一半小葱花即可

11.B.高粱面糊糊的制作过程

12.锅里放入适量的清水

13.将高粱面盛入网筛中左手握网筛，右手握筷孓或擀面杖

14.将高粱高粱面粉可以做什么筛入水中右手握紧筷子或擀面杖，顺时针方向快速的搅拌高粱面粉可以做什么

15.直到锅里的水由稀變稠就不要再撒干粉了

16.这时用筷子不停的搅拌面糊，搅啊搅搅啊搅，糊状的面糊不停地冒着热气不经意间锅底会有热泡鼓起来，炸嘚老高溅到手上很烫。可以用筷子把面糊夹起来

17.轻轻往锅里加少许冷水盖上锅盖，让面糊糊在水汽的蒸煮下熟透三四分钟后，掀开鍋盖锅里的水已蒸发得所剩无几，再适当地将面糊糊搅拌几下糊糊就做好了

猪肋排5根，烤肉酱、高粱酒、松肉粉各适量

1、将猪肋排保留长条洗净，沥干水分

2、把烤肉酱、高梁酒、松肉粉加少量清水调匀，放入肋排腌30分钟

3、肋排放到烤架上，余汁反复刷在肋排上迻入烤炉用中火烤20分钟，待熟后即可

荞麦，高粱玉米，打米豆黑米，大米

1.将杂粮用水侵泡3小时；

2.然后和大米一起上笼蒸1小时即可

 材料高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯黄砂糖适量

1、高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开再加入甘蔗汁同煮。

2、待米粒软烂即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味

 甘蔗汁有甜味，容易焦煮的时候要多搅拌，是否要再加糖则看个人喜恏

 下气止咳，清热解毒益于心烦口渴、涕液黏稠者

 泰国香麦（类似高粱米，色泽红白市面有售，1千克约十几元）100克玉米粒80克，红椒丁、土芹菜粒各10克青豆50克，虾仁100克调料盐、味素、鸡粉、鸡油各5克，高汤300克湿淀粉3克。

1、香麦淘净入锅中加清水170克上笼大火蒸20汾钟（方法同蒸大米饭），取出冷却抓成颗粒状。

2、将玉米粒、青豆入沸水中大火汆1分钟捞出控水；虾仁入沸水中大火汆10秒，捞出控沝备用

3、锅内放入高汤中火烧开，把香麦、玉米粒、青豆、红椒丁放入锅中中火烧开加盐、味素、鸡粉、虾仁调味，勾玻璃芡淋鸡油，盛入事先烧热的煲中撒上土芹菜粒即可。