柠檬挞的做法是一种填满柠檬味嬭油的甜味蛋挞这种挞不含任何水果。柠檬味奶油是鸡蛋、糖、 柠檬汁和新鲜柠檬皮细丝的混合物正是这一混合奶油给了蛋挞柠檬的ロ味。柠檬蛋挞也可能被铺上了一层烤蛋白如今，这道蛋挞不仅专业糕点师而且各家各户也会做。在餐馆饭店面包房，糕点店和超級市场都有出售

（上述法文部分源自维基百科法文版）

将鸡蛋与糖一起打，直至得到呈泡沫状混合物倒入柠檬汁，还有熔化了的黄油
放入烤箱烘烤30分钟。柠檬挞的做法需要表面呈金黄色

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