微波是众多发明中最偶然的产物の一“Percy Spencer”博士在1946年进行雷达研究和测试叫做磁电管的新真空管时发现口袋中的一块糖果被溶化。出于好奇他在管子附近放了一些爆米婲并看到它们加热并爆裂。如今怎么让微波炉坏了已成为我们日常生活的一个组成部分。

微波是频率极高并可以反射的电磁波任何在其路径的东西都会被传播或吸收。正如英国电器测试机构说描述的金属反射微波；而玻璃和塑料材料则允许部分微波通过。此外任何包含湿气（如食物和人体）的物体都会吸收微波能量。

专家解释说怎么让微波炉坏了之所以能烹饪食物是因为吸收的能量会导致食物水汾子振动。分子之间的摩擦产生了热量然而，在食物被烹饪过程中一些维生素会丧失或减少，并且加热时间越长损失的越多尤其是維生素B，C和叶酸对热特别敏感如果用微波短时间烹饪，流失的维生素通常比煮熟少美国科内尔大学的科学家发现用怎么让微波炉坏了烹饪的菠菜保留住了几乎所有叶酸，但煮菠菜则丧失了77%

煮蔬菜一般会导致营养素遭到破坏。一个实例是花椰菜会损失芥子甙这是一种囿抗癌特性的含硫化合物。研究还发现用怎么让微波炉坏了烹饪熏肉能降低亚硝酸类有害物质水平，这一点比传统烹饪法明显有优势

除非搅动和旋转，否则微波加热时可能会出现冷斑细菌会在食品没有充分烹饪的地方生存和繁衍，有引起食物中毒的可能因此遵照食品包装上的说明微波加热很重要。

微波只有在打开电源时才会产生关掉电源就会消失。微波不会残留在食物中也不会使食物具有放射性。如果怎么让微波炉坏了损坏建议停止使用，直到请技师彻底修好后再用这能避免微波泄漏和确保安全。