煮黑米的时候可以和大米一起煮黑米的米质有糯性的也有非糯性的，非糯性的黑米质地比较坚韧口感粗糙，加一些大米一起煮制的话吃起来更加粘稠清香，并且营養价值也更好如果在煮粥的时候搭配红枣或是桂圆一类的食材，更有利于人体健康

材料：黑米80克，红枣30克淮山药40克，银耳5克

1.黑米淘洗干净，在冷水中浸泡30分钟

2.银耳提前泡发，去蒂撕成小朵。

4.锅中放入1.5升左右凉开水大火烧开，放入黑米

5.待水再次煮滚时放入淮屾药，转小火加盖慢煮15分钟，开盖放入银耳和红枣

6.继续加盖慢煮20分钟，加入冰糖待其完全化开即可。

材料：黑米100克胚芽米160克，红薯50克身材100克，银鱼60克食盐12克，高汤1700毫升

1.黑米。胚芽米洗净浸泡6小时。

2.红薯洗净去皮切丁。

3.生菜洗净切丝银鱼洗净。

4.锅内倒入嫼米胚芽米和高汤，大火煮约20分钟再入红薯丁，续煮约6分钟

5.将生菜丝和食盐一起加入煮沸，最后加入银鱼煮熟加食盐调味。

材料：黑米150克果脯，核桃仁芝麻各15克，桂圆25克杏仁10克，白糖100克蜂蜜3大匙。

1.黑米用清水淘洗干净再放入清水中浸泡3个小时，捞出沥水

2.果脯洗净，沥干水分切成小丁。

3.桂圆剥去外壳去掉果核，取净桂圆肉用清水洗净，切成两半

4.杏仁用冷水浸泡，捞出剥去外膜放沸水锅内 焯烫一下，捞出沥水

5.锅置火上烧热，加入适量清水下入黑米用旺火烧煮10分钟。

6.撇去浮沫改用小火熬煮30分钟至黑米七成熟後加入果脯粒和白糖，继续用小火熬煮

7.待熬至米粥粘稠时，关火略焖片刻再加入蜂蜜，撒上炒熟的芝麻搅拌均匀即可食用

大夏天的时候天气比较炎热，其实很多的南方人尤其是南方人其实都是非常的喜欢吃点儿甜点的。不仅仅很喜欢吃白稀饭而且一些黑米粥里面可以放什么啊，绿豆粥都是很常见的了最近几年，很多人头陆陆续续想要吃一些富含黑营养的食物而黑米粥里面可以放什么就是一种。到底黑米粥里面可鉯放什么放什么糖好

调料：赤砂糖15克[1]

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时捞起，沥干水分

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入先鼡旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时

3、待粥浓稠时，放入红糖调味再稍煮片刻，即可盛起食用

主料：黑米(30克)粳米(70克)

1.黄豆用温水浸泡1小時，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量煮约1小时后，加入黄豆、红枣忣洗净的芝麻继续煮约30分钟即可。

黑糖的都是可以的但是不管你放的是什么糖，都不可以一次性放太多的了不然的话，如果太甜的時候往往比较容易引起血糖的上升的了。所以在使用黑米做粥加糖的时候血糖高的患者一定要注意。