记得刚来海南腌粉卤汁做法视频最不喜欢的就是粉汤,觉得太清淡很难吃很是抵触,知道三年后突然发现原来粉汤是如此的好吃可能是第一次去吃的那家做的不好吧,三年后无意的一次早餐时间发现原来粉汤可以如此美味早餐吃一碗,暖暖的鲜美可口!
小白菜掰成片洗净我是直接大片煮
冷油锅加入蒜末小火煸至金黄,出来脆脆的很香我们叫蒜油
猪骨汤加适量盐烧开后加入白菜煮至软透
倒入瘦肉片,用筷子搅拌散开
将白菜叶拨箌一边后空余的位置下入米粉烫热后装碗
最后关火中加入小葱将白菜瘦肉汤倒在米粉上边
倒入提前做好的蒜油和蒜末
汤粉中还可以加螺類,比较鲜!