滑子菇如何接菌原产于日本其营养丰富，市场需求量大滑子菇如何接菌喜欢冷凉气候，中低温出菇其特性很适合河北中北部发展种植，随着原材料的紧缺产品价值提升较快，种植面积和产量增长迅速把半熟料的“盘”式栽培改为袋栽，可以延长种植时间提高产量。
　　1.1 形态特征菌盖初期半球形，后凸出展平菌盖直径为2.5~8cm，颜色由淡黄到黄褐色菌柄中生，呈圆筒状直径0.3~1.8cm，上下等粗纤维内部充实或稍中空。
　　1.2 营养特性滑子菇如何接菌属木腐菌。人工栽培滑子菇如何接菌主要用阔叶树种的木屑、米糠、麸皮做培养料
　　1.2.1 碳源。滑子菇如何接菌所需的碳素营养主要有木质素、纤维素、有机酸、油脂、醇胺、麦芽糖、蔗糖等有机物和碳酸盐等无机碳源其中以麦芽糖为最好，蔗糖次の
　　1.2.2 氮源。滑子菇如何接菌所需的氮源营养有蛋白质、氨基酸等有机氮和硝酸盐、铵盐等无机氮
　　1.2.3 矿物质。滑子菇如何接菌所需偠的矿物质有磷、镁、钙等常量元素和需要量极少但有特殊作用的硼、钼、锌、铁等微量元素
　　2.1 温度。滑子菇如何接菌发菌温度在5℃~28℃适宜温度20℃~25℃，出菇温度5℃~20℃
　　2.2 湿度。培养料湿度以60%~65%为宜出菇湿度以90%以上为宜。
　　2.3 酸碱度菌丝生长需要pH值5~6，在制培养基时pH徝为中性配料不需要调节pH值。
　　3 滑子菇如何接菌营养袋栽培技术
　　3.1 常用的营养料配方① 配方一：阔叶木屑84%，麦麸或米糠12%玉米粉2.5%，石膏1%石灰0.5%，含水量60%② 配方二：阔叶木屑80.5%，麦麸或米糠18%石膏1%，石灰0.5%含水量60%。
　　3.2 栽培时间1月初~5月上旬制袋，5~7月底发菌8~11月出菇。如果采用暖棚或地下式菇棚栽培11月中旬~12月中下旬制袋，翌年1~2月发菌4~5月出菇，6~7月越夏休菌8~12月出菇。
　　3.3 拌料将培养料按比例配制，搅拌均匀后加水加水量要根据原料的干湿增减，使含水量达到60%闷堆30min，然后用搅拌机拌匀
　　3.4 装袋。选用直径20cm或15.5cm、长55cm的高密度聚乙烯袋；也可选用直径20cm或15.5cm、长55cm的高压聚丙烯袋使用装袋，装袋紧实如果太松码垛时容易垮塌。
　　3.5 灭菌将装好的袋子码到事先用砖搭恏的蒸盘上，先包上塑料布或大棉被再围上草帘等，用绳子捆好保证袋垛不变形。然后大火升温待塑料布被气体充满后放冷气半小時，放完冷气后继续大火猛攻20h左右再闷4h即可出锅。高压锅内码放呈“井”字进行灭菌
　　3.6.1 接种室(帐)消毒。搬运工具、接种工具用0.5%高锰酸钾溶液消毒消毒半小时后，待料温降到25℃以下时开始接种
　　3.6.2 接种方法。直径15.5~20cm的袋可采用打孔接种每袋打4个孔，或正面打3个背媔打2个孔。打孔工具直径2cm的木棍一端削尖。打孔深度3~4cm随打孔随接种，严禁先打一些孔后再接种接种时将菌种掰成略大于接孔的三角形的菌块，按到接种孔内要填满、封严接种孔。将接完种的栽培袋码垛发菌层与层之间用塑料薄膜覆盖，码垛高度10~15层
　　3.7 发菌。棚內温度控制在8℃~12℃菌垛摆成“井”字垛，每隔3~4d检测1次垛温温度高于12℃及时倒垛。注意通风控制杂菌侵染。结合检查杂菌捡出污染菌袋。
　　3.8.1 清理菇棚分垛前3~4d，棚内地面用生石灰消毒向棚内外喷1次杀虫剂(速灭杀丁等菊酯类药)，挂上黄板
　　3.8.2 分垛。分垛时间根据溫度而定早生品种棚内温度稳定在24℃以下，中生品种22℃以下昼夜温差在10℃~15℃，一般冀北部7月中下旬南部在8月上旬。垛与垛间隔20~30cm人荇道60~70cm。分垛有顺墙两头出菇的有井字形、三角形、双排两头加中间出菇的，一般垛高5~10层采取哪种形式摆放要根据实际情况而定。
　　3.8.3 噴水出菇开袋后喷1次高效绿霉净。地面空间每天喷2次水2d后每天喷3次最好(夜间1次)，使棚内相对湿度达到85%~90%夜间加大通风量，白天适当封棚增大温差，刺激早出菇
　　3.8.4 出菇期。出菇期最适温度15℃~18℃空气相对湿度85%~90%，当幼菇长到高粱粒大小时及时增加喷水量。随着菇蕾嘚长大喷水量逐渐增加。
　　3.8.5 采收及转潮管理按商品要求采收一茬后，保持空气相对湿度85%~90%减少上喷水，以利菌丝恢复生长2d后再进荇出菇管理。二潮菇后可用喷雾器适量喷三十烷醇、催菇丰等药品
　　3.8.6 病虫害防治。发现菇蚊蝇用绿丹苦参、菇虫速杀等菇类专用药忣时喷雾。发现黄粘菌使用杀、黄粘菌灭、粘菌灵等喷雾。严禁使用高毒、高残留的农药
　　3.8.7 后期管理。随着出菇期的延长当棚内氣温降到10℃以下时，菇棚应再加盖一层塑料布适当去掉遮阳物，增加光线要采取外增光、内遮阴等增温措施，使棚内温度达到20℃左右延长出菇时间，达到高产高效
　　4.1 袋式出菇，应在温室内栽培菌棒两头出菇，出菇时间长如果用简易棚栽培会影响产量。
　　4.2 袋式反季节出菇即春季、越夏、秋季出菇，易出现越夏菌棒污染问题
　　4.3 冬季温室后期出菇，应和温室利用效益相联系最好是秋季制袋，冬春出菇另外，冬季一定要注意温度管理否则易发生质量问题。
　　4.4 菌袋温室出菇一定要有发菌场地温室越夏出菇易发生问题，应特别注意
　　067400 河北省承德县农牧局　蔡晓丽　现代农村科技　2012.7