烤鱼片是很多人都比较喜欢吃的┅种鱼的做法主要是指用新鲜的鱼切成鱼片以后，然后放到烤箱里烤鱼片怎么弄好吃里面烤不但味道非常鲜美，营养价值也是非常不錯的烤鱼片的做法比较多，有个葱蒜烤鱼片黑胡椒烤鱼片等等，都是比较常见的做法下面就来了解一下这方面的内容。

材料青鱼1000克金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许油、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。做法1、金针菇焯水用水冲一下2、青魚去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时3、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。4、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱5、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。6、放盐和鸡精调味7、放青红椒后即起装盘食用。

材料鲂鱼一片盐黑胡椒适量洋葱(大)半颗蒜泥2大匙橄榄油二大匙做法step1碟子淋入少许橄榄油step2铺上3分之2的洋葱(也可铺马铃薯)step3另外3分之一剁成末step4与蒜泥一起拌入二大匙橄榄油

step5将做法4上铺一些在洋葱上step6鲂鱼两面洒上盐和黑胡椒放在5上step7最上面再抹一层做法4step8放入小烤箱里烤鱼片怎么弄好吃烤至熟(我家是象印烤箱里烤鱼片怎么弄好吃,火力比较强,约12分)step9取出换盘稍做装饰就好囉^^

材料鲜鱼1条泡椒3根辣豆瓣酱1匙蒜末2瓣姜末1小匙红辣椒片适量葱花适量米酒少许紹兴酒适量糖少许做法step1鲜鱼对半剖开洗净（可请鱼贩代劳唷）用米酒与青葱段醃约10分钟去腥。step2将泡椒或辣椒切碎取容器将辣椒、辣豆瓣酱、蒜末、姜末、糖拌匀。step3取一烤盘铺上料理纸，放上姜片与葱段放上鲜鱼后均匀倒入泡椒拌酱洒少许葱花，将烘焙纸卷起留一尛口，倒少许少许绍兴酒增添香气与水份将料理纸卷起密合。包料理纸可以保护鱼的水份还可以让成品不会过余软烂，烹调的速度也仳蒸煮方式快了不少step4烤箱里烤鱼片怎么弄好吃预热180度烤约15分钟(依鱼大小调整烘烤时间)待鱼肉熟后取出洒上葱花、红椒片装饰即完成香气㈣溢的剁椒烤鱼。