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重庆哪里有卤菜培训技术之所以引人入胜那是因为它既遵循了传统，又不断地得到创新在保留原有的重庆卤水精华的基础上，對重庆卤水的配方进行一个适当的改进和创新是非常有必要的只有通过这样的方式，才能让卤水更适合当地人的一个口味需求而不管伱准备如何去改进重庆卤水的配方，请你一定要好好记住一句话：重庆哪里有卤菜培训配方中香料的使用一定不能单纯地做减法或者是加法，而是要充分地利用香料的本质特性做出灵活的改变，通过微调让重庆卤水趋于完美。

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所以说，除了挑选一家好的小吃技能培训团队之外自个还需要用心去做、去学、去研究。餐饮小吃职业恰是创业的好时机，机不可失时不再来，时机来了就需要掌握。哪里有卤菜培训培训_卤水在保管时应注意以下几点1.用鹵水时必须烧开把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净用纱布过滤沉淀，保持卤水干净2.保存老卤水必须做到要用清洁的器皿和良恏的存放条件(环境卫生，温度调节)才能保证卤水及卤制品的质量。

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