• 1.消化饼干倒入保鲜袋内用擀面杖碾至粉碎。

• 2.黄油前一天放室温软化然后隔水融化，同粉碎的燕麦饼干搅拌均勻倒入磨具底部压实放入冰箱冷藏

• 3.吉利丁片用冰水泡软后捞出，放入加热的牛奶中搅拌均匀（吉利丁粉可直接倒入搅拌匀）

• 4.百利甜酒，白砂糖淡奶油倒入容器中混合均匀。

• 5.用手持电动搅拌器进行打发打发至6-7成发

• 6.将打发后的淡奶油与加入吉利丁的牛奶液进行混合，搅拌均匀倒入磨具内

• 7.可在搅拌过程中加入燕麦片也可不加，依据个人口味

• 8.在顶部撒上适量的燕麦片然后放入冰箱冷藏5个小时（我是在冰箱放过夜的）

• 9.拿出来底部用吹风机轻轻吹一圈，然后放个杯子用力一抖就可以脱膜了

• 10.最后可以用慕斯围边围一圈，入蛋糕盒子

百利甜酒吔可用减量的朗姆酒代替用的是六寸活底膜。