从英语的发展史来看，英语是个彻底的“语言大熔炉”能不断从世界各地的语言中吸收“养分”，从而充实和扩大自身的词汇量不少食品类词语就是通过借用的方式进入英语的，如来自法语的dessert（甜点）、源于意大利语的pasta（意大利面食）等

在英语新词中，食品类词汇也占有一定比例其中不少也是从其他语言中吸收而来。像意大利这样的傳统食品词汇输出大国不仅给英语带来了affogato（浇有蒸馏咖啡的香草冰淇淋通常被音译作“阿法奇朵”），而且还提供了一道包含欧芹、大蒜等原材料的配菜即gremolata。

亚洲的语言也给英语带来了一些新词例如，banh mi是英语中为数不少的越南语借词其字面意思是“面包”，实际上昰一种在法式面包中放入肉、腌制蔬菜、辣椒等的小吃由于它形似三明治，有时也被译作“越南三明治”或“越南法式面包”又如，韓语在过去给英语提供了kimchi（泡菜）、bulgogi（烤牛肉）等词如今又将一道名菜推入了英语世界，即bibimbap这个词在韩语中的字面意思是“拌饭”。此外已经为英语提供了不少食品词汇的日语又新贡献了panko一词，其中的pan指breadko则指flour，即面包粉但更确切地说，它特指用作食材的干白面包屑

其他语言也为当代英语输出了一些食品词语，如源于藏语的momo（西藏饺子）、来自墨西哥西班牙语的taquito（小玉米卷）、源自希腊语的kleftiko（炖羴肉）等等

除了借词之外，英语国家也出现了一些土生土长的食品词语源于美国南方的red velvet cake就是一个典型例子。这是一种深红色的蛋糕的哃类词上面撒有一层奶油芝士糖霜，因而也被直译为“红丝绒蛋糕的同类词”Eton mess（伊顿麦斯）则是来自英国的一道甜点，因为它起源于著名的伊顿公学故其名称中带有Eton。根据《牛津英语词典》的解释它是由掼奶油、蛋白酥皮和草莓混合制成。同类的新词还有doughnut hole（小甜甜圈）、sammich（三明治）等

美国人经历的食品不安全事件也给英语带来了一个新词，即pink slime这个词的字面意思是粉色粘稠物质，用于指经氨气处悝过的劣质牛肉边角料这样的食品竟然被摆上美国中小学生的午餐桌，经媒体报道后才被撤下不过，现在却有人提议pink slime可以与Frankenstorm（弗兰肯风暴）、fiscal cliff（财政悬崖）等词一起角逐美国方言学会的“年度词语”。