今天给大家上一道LG非常喜欢吃的镓常菜——鸟儿也喜欢吃，比较下饭 而且肉末和粉丝、豆瓣酱什么的家里常备，实在是不想出去买菜的时候做这道菜就最是省事，呵呵！希望大家喜欢呢！

原材料：肉末100克、绿豆粉丝一扎、独蒜1只、小葱2根、姜5克、干红椒2只

植物油2大勺、香油1大勺、豆瓣酱2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、高100ML、鸡精适量。

图1：葱切花姜蒜切末，干椒切段

图2：烧开一小锅水，加入粉丝泡1分钟左右至软

图3：捞出入碗中待鼡。

图4：锅入油烧热炒香干椒段和葱、姜、蒜末。

图5：加入肉末翻炒断生再加入豆瓣酱、生抽、糖、香油翻炒一会儿。

图6：加入粉丝再加高汤快速翻炒1-2分钟左右，最后加入鸡精炒匀即可

绿豆粉丝不易久煮，开水泡一会儿至软就可以了否则太烂了炒时容易糊锅。

加叺粉丝时要快速翻炒尽量将粉丝炒散开，这样根根入味也有卖相。

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粉丝,猪肉馅,葱姜蒜,豆瓣酱,生抽 老抽 蚝油,盐糖

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    • 红薯粉,猪肉,油,盐,葱花,豆瓣酱,鸡精,小米椒,生抽,老抽,生姜,蒜头

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