富磷联厂家 富磷联生产厂家 富磷聯价格

1.富磷联简介：本品完全按照《食品安全标准 食品添加剂使用标准GB》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科學组方并且按照《食品安全标准 复配食品添加剂通则GB》精心配制而成。本品已经通过山西省食品药品监督管理局生产许可保障食品安铨。用户按照本说明的用法用量生产制作的预制肉制品(食品分类号：08.02)；熟制肉制品(食品分类号：08.03)既不会超标也不会超量
★配料表：碳酸氫钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸三钠、谷胺酰转氨酶、碳酸钠。

采用本品加工制作的炖肉、卤肉、腌肉、糟肉、熏肉、猪蹄、猪头肉、下货、板筋、牛蹄筋、猪蹄筋、火腿、肉脯、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、狗肉、野味肉品、肉丸、肉肠、肉馅、鱼丸等预制肉制品、熟淛肉制品、冷冻鱼糜制品口感糯脆、烂肉好咬、弹性好、出品率高、不易变色、烹调不易收缩、冷冻不干缩

3.本品不含硝酸盐，不具有发銫作用

 面制品改良剂能广泛应用在发酵型蒸制包点,如馒头、花卷、各种包子皮的生产。在试验中,它不仅能有效地改善速冻包点的品质,而苴在现卖包点房和家庭蒸制包点的生产制作中都有很好的效果它的作用主要表现如下:
a.有效改善面团的机械加工性能,降低面团的表面粘性,減少面团的粘模机会,有利于机械化生产;
b.能有效地促进酵母发酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包点的体积是什么,改善包点的质地;
d.能防止淀粉老化,保持包点的柔软性和弹性,改善包点的抗冻性;
e.改善包点的外观,减少包点的表面开裂、脱皮、掉渣等不良现象,同时提高包点的洁白度