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桃山月饼皮是一道美食，制作原料主要有白芸豆沙等

起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。

金西湖桃山皮系列产品是

經过三年不断研发改进而最终成功问世的用于制作月饼饼皮的全新饼皮原料其所用主要原料都是从国外进口。金西湖桃山皮系列产品与傳统小麦粉月饼饼皮相比其优势众多、独特，最主要体现在颜色和口感上区别一、颜色：诱人的外表颜色、全新完美外观、给人强烈嘚食欲感，根据需要可以调成黄色、绿色、咖啡色、牛奶色。这是传统小麦粉饼皮无法媲美的；区别二、口感：细腻爽口、食而不腻囿淡淡的奶香味，而传统饼皮又甜又油腻