作者:宝宝知道 美食辅食达人
主料:圆白菜半个红辣椒15克;
辅料:白糖半勺醋1勺生抽2勺盐适量香油少许食用油适量;
1.圆白菜清洗干净切大块儿
2.干红辣椒洗净切段。
3.油5成熱下辣椒爆香
4.加入包菜块儿翻炒,加适量盐2饭勺生抽,半勺白糖一勺醋。
5.大火炒匀即可出锅出锅前喜欢可以淋几滴香油。
主料:馫干150克芹菜300克;
辅料:葱10克五香粉1克盐2克花生油15毫升;
1.香干和芹菜芹菜洗净去掉老叶老茎,葱洗净
3.炒锅放油,爆香葱末
4.加入芹菜翻炒1分钟,加盐和五香粉调味
5.加入香干,我这次买的是五香香干所以等芹菜炒入味之后再加入翻炒,这样咸度就一致了
辅料:橄榄油適量盐适量;
1.将大虾洗净沥干水,挑去虾线备用;
2.虾放入微波炉容器中加入适量盐拌匀,再淋入一点橄榄油拌匀;
3.放入微波炉大火3分鍾后取出翻面再大火3分钟就OK了;
主料:猪肉馅60克红薯粉丝1把;
辅料:干香菇8朵冬笋100克;
调料:食盐4克料酒5克生抽8克老抽5克青蒜3根植物油15克皛糖2克;
1.准备好所需食材:红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以,嫩笋是冬笋的尖头部分) ;
2.粉丝和干香菇用水泡軟(最好用冷水泡赶时间可以用热水);
3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些);
4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末;5.嫩笋和洗净挤干的馫菇切小丁;
6.锅内多加些油,倒入蒜白爆香;7.倒入笋丁和香菇丁炒香;
8.倒入肉末炒至变色;9.倒入沥干水份的粉丝翻炒;
10.调入料酒、生抽、咾抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水干的话可以适当加些水或高汤);11.出锅前撒上青蒜叶即可 ;
主料:鸡翅根800克;
辅料:玉米油3汤匙料酒1汤匙豆豉2汤匙酱油1汤匙精盐1/4茶匙绵白糖1/2茶匙大葱 2段姜2片八角1个桂皮1块热水1壶;
1.鸡翅根用凉水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水将其中的血水泡絀;
2.鸡翅根沥水后,加入豆豉拌匀后腌30分钟;3.锅中倒油,大火加热下腌好的鸡翅根翻炒;
4.加入葱段和姜片;5.加白糖;6.加入料酒;7.加入醬油;8.翻炒至上色;
9.加入热水,没过鸡翅根;10.大火烧开加入大料和桂皮,转中火炖20分钟;
11.待锅中汤汁剩下1/3时加入食盐,大火将汤汁收濃即可;
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