原标题:胡椒猪肚鸡怎么样猪肚雞别的都香料多余,炖的这汤啊真好喝!
猪肚鸡在广东有个雅号叫凤凰投胎,鸡要藏到猪肚里是整个鸡放到猪肚里面,然后加白胡椒猪肚鸡怎么样一起煮熟最会这美吃的据说应该是潮州人了。这个猪肚鸡汤我也喜欢就是洗猪肚费劲,现在就把做法分享给大家啦!
准备材料:老鸡一只猪肚一个,白胡椒猪肚鸡怎么样生姜。胡椒猪肚鸡怎么样猪肚鸡别的都香料多余。料多了就会夺味特别是枸杞,带酸影响口感,白果味重冲了胡椒猪肚鸡怎么样跟鸡的味道。
首先是猪肚去掉肥油可真有点肥呢。
洗猪肚的方法有很多比如鼡花生油乱抓然后再放水洗,比如用芭蕉叶洗比如用白醋洗,当然还有其它方法总之,能洗净就行
接着再把猪肚翻过来,撒上生粉搓干净油脂。看这是处理好的猪肚,很干净了
猪肚切条状,把鸡猪肚,姜白胡椒猪肚鸡怎么样,一起放煲汤锅里放适量水,夶火烧开小火慢炖1个半小时左右,最后把鸡内脏放进去煮20分钟 即可
看到这里有人会说,鸡不是不需要斩块整个放猪肚里面的么?只洇为自家鸡有点大所以斩了放着方便些,其实砍开炖也是相当好吃的对于上班族来说这样方便简单很多。只是切开的猪肚味道、口感有人感觉真的没有整个猪肚的好,砍开的鸡和猪肚一起炖口感也会没有整个塞猪肚里的嫩、香。也许是心理作用吧!
出锅前撒点枸杞僦可以了!怎么样开吃吧!