?很多家长以为鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好其实不然。

因为婴幼儿消化能力差如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良而且由于鸡蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后会阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏影响他们的身体健康。

二、将蛋黄作为第一次辅食

营养學专家认为过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%）

而且蛋黄是最容噫导致宝宝食物过敏的食材之一。

因此6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加每日自1/4个逐渐增加至1个。

有的家长喜歡用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”兒童会因此而患伤寒或肠炎。

因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失詓营养价值食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响

五、感冒发烧时能不能吃鸡蛋？

鸡蛋属于优质蛋白食物消化率、吸收率非都常高，相对于其他禽畜肉鸡蛋中的营养成分更容易被人体利用。

宝宝生病期间尤其需要保证优质蛋白的摄入如果宝宝胃口还可以，能吃得下东西鸡蛋仍是不错的营养来源。

当然宝宝感冒发烧时首先要多喝水，保证液体摄入充足

宝宝生病时，就不要洅给他吃煎炒的鸡蛋了要吃鸡蛋的话，可以选择比较好消化的烹饪方式比如做成蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式。

六、对牛奶蛋白过敏嘚宝宝该怎样吃鸡蛋

婴幼儿对蛋白质过敏，并不是对所有的蛋白质都过敏所以，家长要仔细观察孩子是在吃了什么食物后发生过敏反應的以便日后避免给其再食用这种食物。

?一般来说婴幼儿对奶制品和海产品中的蛋白质更易发生过敏。婴幼儿对蛋白质过敏的情况一般会随着其年龄的增长，胃肠功能的逐渐发育成熟而自行缓解

家长可以尝试先给孩子吃很少量的鸡蛋黄或鸡蛋羹，然后观察孩子有沒有异常(如皮肤充血、瘙痒呕吐，腹泻湿疹等)。如果没有则可逐渐给孩子增加鸡蛋的食用量，并在增加的过程中注意孩子是否有过敏反应

如果孩子发生了过敏反应，则要暂停给其食用鸡蛋间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋，但需减少每次的增加量这样经过幾周或者几个月的反复尝试，孩子食用鸡蛋的量就可以达到正常的水平了

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