原标题：简单营养的早餐包菜雞蛋饼这样做，外酥里嫩好吃的停不下来

“再懒也要吃早餐”，这是很多家长教育孩子的话语也是母亲经常挂在嘴边的语录。从懂事嘚时候开始我就一顿早餐也没有落下。母亲给我做过无数早餐其中我最喜欢的就是那款香喷喷的煎饼。少许蔬菜几个鸡蛋用平底锅烙熟，看着就流口水

蔬菜自己可以自由搭配，比如包菜包菜口感比较爽脆，很适合拿来做煎饼由于家里剩下很多面条，本着不想浪費的心态我就一起放入锅中，没成想味道还不错做法简单又好吃的面条包菜鸡蛋煎饼，下面就分享给大家

【食材】：鸡蛋4个，面条300克包菜100克，大葱2根盐。

1、将包菜洗干净再切成丝，备用；同时将大葱切除葱花

2、碗里打入3个鸡蛋，再加入葱花、2克盐搅拌均匀備用。

3、准备另一个碗打入1个鸡蛋，搅拌均匀备用

4、起锅烧水，等水煮开后将面条放进去焯烫40秒再捞出，然后在面条中淋入1勺食用油快速搅拌，防止面条粘连在一起尽量将面条摊圆一点，然后把面条放凉让它定型。

5、取出平底锅倒入少许油，等油温烧至六成熱时倒入葱花鸡蛋液，再放入包菜丝然后淋上另外的鸡蛋液。

6、最后把面条铺在最上面开中小火煎5分钟。

7、适当的按压让面条和蔬菜紧密贴合，再摇晃一下平底锅了确保鸡蛋液没有粘锅底。

8、然后将煎饼翻面可以在平底锅上面盖上一个盘子，再翻转平底锅将煎饼倒扣在盘子上。

9、再在平底锅底部刷上一层油将煎饼放进去煎另外一面，同样适当的按压摇动平底锅，确保煎饼没有粘锅底

10、等面条煎至表面金黄酥脆即可。

11、小心的将煎饼轻轻滑出平底锅这道面条包菜鸡蛋煎饼就做好了，食用的时候切小块即可

1、如果觉得菋道太清淡，可以蘸点辣椒酱或酱油看个人口味。

2、厨具最好用平底不粘锅这样煎饼的时候不容易烧焦，同时翻转煎饼的时候才更容噫

这样做出来的煎饼外酥里嫩，感兴趣的朋友也可以尝试下这个做法简单易学，煎一煎就完事了

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