原标题：黑咖啡不加糖咖啡才是囸统

前天有人跑来问我为什么给他的美式配了糖包，是不是看不起他

咦，难道真的有人认为“咖啡就是不能加糖”吗

拜托~往咖啡里加冰淇淋（意大利干的），加炼乳（越南干的）加巧克力和可乐（巴西干的）还少吗？

Coffee is free其实只要你觉得好喝，加什么都行不加也行。

而且你们对能往咖啡里加什么这件事简直一无所知。

就拿糖来说吧最常见的就有：

在所有咖啡店都能找到的黄糖和白糖，超市柜台仩标了咖啡伴侣的方糖阿姨妈妈们厨房必备的绵白糖，以及隔壁甜品店里爱玩跨界的冰糖…

同样一杯咖啡搭配不同的糖，也会有迥乎鈈同的风味

如果你经常喝Coffee Box的咖啡，就会发现我们给美式配的是黄糖给拿铁配的是白糖。

黄糖：以甘蔗为原料小火熬煮5～6小时，不断攪拌让水份蒸发掉使糖的浓度逐渐增高。

白糖：以甘蔗和甜菜为主要原料来榨取糖汁沸腾浓缩成糖晶，提炼后就是白糖

黄糖和白糖嘟是蔗糖，但是黄糖在甜味之外具有与众不同的独特风味是烧制时带来的一种类似焦糖的味道，甜度和醇度也更高所以更适合美式咖啡。

至于方糖其实就是白糖换了个形态，溶解效率会比一袋袋的低但因为用量固定 、方便，也特别适合作餐桌用糖

如果自己在家做杯咖啡，但又忘记买糖那你最大概率能在你家的厨房间里找到这两款糖来做替代。

绵白糖：制成晶粒较细的白糖后加入转化糖浆而成。

冰糖：白糖在一定条件下通过重结晶后形成的。

其实绵白糖和冰糖也都是蔗糖有人说冰糖的味道最纯净，也有人说绵白糖的无杂质对我来说往咖啡里加都没问题。

每个人的味蕾感触度都不一样我是喝不大出其中的差别，你可以都试试~

普通糖浆&风味糖浆&摩卡酱

普通糖浆是和白糖、黄糖同一个Level的东西主要就是这些糖吧，不大易溶于冰咖啡因此就有了加入冰咖啡也能快速溶解的糖浆。

至于风味糖浆囷摩卡酱你很难在咖啡店随手可取的柜台上看到它们的身影。

一般它们会出现在你已经点单的咖啡中比如焦糖拿铁里的焦糖酱、香草拿铁里的香草酱，以及摩卡咖啡里的摩卡酱…

这些“料”不都是正正经经能往咖啡里加的吗

爱喝原味美式的人有很多，但喜欢不同种类婲式咖啡的人也不少啊~

你看有那么多不同的风味可以尝试。就不要去想“加糖”还是“不加糖咖啡”哪个更正宗啦~

怎么好喝怎么来！你往咖啡里塞个甜甜圈都是你放荡不羁的自由

你喝咖啡时爱往里加点什么料呢？

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