平昌鱼的家常做法油炸鱼

点击联系发帖人 时间：2020-04-18 07:59

平昌鱼的家常做法

食材：鲚鱼（已洗净）、姜片

将薑片搁入已洗净的鲚鱼中

拌匀腌制3——4小时。

然后烧锅加265克油烧热、下入腌制好的鲚鱼炸至金黄，即可

油炸鲚鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

}

1.2万人浏览 90人收藏 3人做过

小河鱼去磷去内脏去头洗净滤干水放入干净容器中，放入盐、糖、生姜、大蒜、胡椒粉、生抽、料酒醋拌匀腌制1小时左右。

另外取一个碗鸡疍打散后加入水打匀，放入面粉打成面糊面糊的软硬度如上图能划出道道但一会就消失，调好后静置待用

腌制好的鱼捞出放入面糊中裹上面糊。

锅中加油烧热后用筷子夹起裹上面糊的小鱼一个一个的放入锅中小火煎。

}